Илья Ермачков Пасека с нуля

А сертификат на банки у вас есть, а на крышки? А заключение ветеринара о здоровье пчел, заключение роспотребнадзора об отсутствии опасных примесей, заключение о соответствии санитарным нормам помещения где производится разлив по банкам, сертификат на мед во флягах, медицинские книжки всех работников и продавца, ветеринарный паспорт на пасеку, журнал обработки лекарственными препаратами? Эээ... Что? Все эти вопросы мне задали в Администрации рынка прежде чем попросить покинуть территорию со своим товаром (((...

Нынче в Петрозаводске, столице Карелии. Со знакомыми особенно как то не сложилось у меня в Петрозаводске. Поэтому, сижу на стихийном рынке продаю свой мед "холодным" покупателям. Петрозаводск - город довольно северный, свои местные пчеловоды тут есть, но мне сложно представить сколько меда они тут собирают и сколько из этого меда вообще натурального. Даже у меня в краснодарском крае год на год не приходится и бывает пчелы съедают больше чем приносят, а цветет там ого-го сколько всего. Не только лишь один иван-чай...

Со временем это приходит. Работая поначалу в полном обмундировании, со временем пришло понимание и желание быть ближе к своей работе, природе, к пчелам, и банально к прохладе. В полной защите очень жарко работать. Ноги в сапогах и руки в перчатках просто плавятся от жары. Первым делом я избавился от сапог и стал обуваться в тапки без носок. Количество прохлады теперь поступающей к телу через ноги меня очень удивило, ее стало много! А кусать больше не стали. Может изредка какая пчела станет ползать по траве и заберется в тапок проходя мимо...

Опыта своих продаж через интернет у меня нет, но наслышан об этом я очень и очень. Знаком со многими принципами и технологиями. Процесс не быстрый и творческий. Я человек творческий и процесс творческий, надо бы нам с процессом объединиться по похожим принципам. Был я тут несколько дней в Москве, и так и этак тестировал офф-лайн продажи. И стоял с медом возле железнодорожной станции и возле рынка и просто с машины. В этом случае приходится конкурировать ценой с теми продавцами, которые по каким-то своим причинам цену роняют ниже плинтуса...

Почему при переезде я не перевез пасеку? Шансов на успех было очень мало. Большой длительный переезд на 2000 км потребовал бы очень больших вложений средств, пасека моя на прошлом месте была полностью стационарная, состояла из огромных тяжеленных ульев-лежаков, в которых особенно ценилась их массивность. Да и времени заниматься пчелами на новом месте не предвиделось первые несколько лет. Предстояла стройка. Тем более, что мы почти все продали что у нас было для упрощения переезда. И пасека тоже попала под этот процесс...