Илья Ермачков Пасека с нуля

А сертификат на банки у вас есть, а на крышки? А заключение ветеринара о здоровье пчел, заключение роспотребнадзора об отсутствии опасных примесей, заключение о соответствии санитарным нормам помещения где производится разлив по банкам, сертификат на мед во флягах, медицинские книжки всех работников и продавца, ветеринарный паспорт на пасеку, журнал обработки лекарственными препаратами? Эээ... Что? Все эти вопросы мне задали в Администрации рынка прежде чем попросить покинуть территорию со своим товаром (((...

Нынче в Петрозаводске, столице Карелии. Со знакомыми особенно как то не сложилось у меня в Петрозаводске. Поэтому, сижу на стихийном рынке продаю свой мед "холодным" покупателям. Петрозаводск - город довольно северный, свои местные пчеловоды тут есть, но мне сложно представить сколько меда они тут собирают и сколько из этого меда вообще натурального. Даже у меня в краснодарском крае год на год не приходится и бывает пчелы съедают больше чем приносят, а цветет там ого-го сколько всего. Не только лишь один иван-чай...

Со временем это приходит. Работая поначалу в полном обмундировании, со временем пришло понимание и желание быть ближе к своей работе, природе, к пчелам, и банально к прохладе. В полной защите очень жарко работать. Ноги в сапогах и руки в перчатках просто плавятся от жары. Первым делом я избавился от сапог и стал обуваться в тапки без носок. Количество прохлады теперь поступающей к телу через ноги меня очень удивило, ее стало много! А кусать больше не стали. Может изредка какая пчела станет ползать по траве и заберется в тапок проходя мимо...

Опыта своих продаж через интернет у меня нет, но наслышан об этом я очень и очень. Знаком со многими принципами и технологиями. Процесс не быстрый и творческий. Я человек творческий и процесс творческий, надо бы нам с процессом объединиться по похожим принципам. Был я тут несколько дней в Москве, и так и этак тестировал офф-лайн продажи. И стоял с медом возле железнодорожной станции и возле рынка и просто с машины. В этом случае приходится конкурировать ценой с теми продавцами, которые по каким-то своим причинам цену роняют ниже плинтуса...

Почему при переезде я не перевез пасеку? Шансов на успех было очень мало. Большой длительный переезд на 2000 км потребовал бы очень больших вложений средств, пасека моя на прошлом месте была полностью стационарная, состояла из огромных тяжеленных ульев-лежаков, в которых особенно ценилась их массивность. Да и времени заниматься пчелами на новом месте не предвиделось первые несколько лет. Предстояла стройка. Тем более, что мы почти все продали что у нас было для упрощения переезда. И пасека тоже попала под этот процесс...

Что случилось: Очень вкрадце, вдруг кому пригодится: сижу пишу очередную статью на Дзен и замечаю, что как то комп сильно тормозит, долго откликается на клики мыши и вообще что-то не то, ничего кроме браузера не открыто. Стандартно Ктрл-альт-эскейпт вызываю диспетчер - ничего лишнего в задачах нет, загрузка процессора 10-20%, память свободна, ладно, сворачиваю диспетчер и продолжаю печатать, проходит полминуты, диспетчер самозакрывается, и ноутбук начинает мне не слабо греть ладошку куллером, понятно, опять нагрузка...

В этом году впервые за 3 года пчеловодства получил свой собственный товарный мед. Мед для себя и семьи был и в первые годы, но на продажу выставить было нечего. В этом году удалось и пасеку расширить довольно хорошо: до 38 ульев с шести вышедших из зимы, и меда накачать столько что есть что выставить на продажу. И рамок отстроили они почти 200 штук за сезон. По-правде сказать 38 это я посчитал все-все семьи включая слабые и поздние отводки. Приятное число. Под осень пришлось объеденять и усиливать дабы дать им больший шанс на удачную предстоящую зимовку...

Я удивился, когда узнал как пчелы переносят цветочный нектар в улей и как делают из него мед. Нектар - это еще не мед. Чтобы стать медом ему следует быть тщательно смешанный со специальными ферментами, и быть избавленным от влаги, после чего мед дозревает еще. Влажность качественного меда обычно не превышает 18%, кушать пчелы могут для поддержания своей жизни как сам нектар так и мед. В летний период когда есть медоносы пчелы предпочитают нектар, мед же они употребляют зимой и в периоды, когда нектара недостаточно...

Поначалу, когда только начинаешь заниматься пчелами, совершенно ничего не понятно что происходит в ульях. Ты еще не знаешь как выглядят на сотах те или иные процессы, как ведут себя пчелы когда у них то или это, что делают, как выглядят сами рамки, ячейки, их цвет, форма размер, как именно и чем пчелы заполняют свои рамки. Это уравнение с двумя десятками переменных. В один период нужно чтобы преобладало одно, в другой другое. И когда общий баланс нарушается, пчелосемья стремительно движется к гибели...

Стоит попробовать, сказал я себе. Ну что же? Добро пожаловать! Это самая первая запись в моем ново-созданом канале на Яндекс-дзен. А привело меня к решению делать блог вот какое обстоятельство: Несколько лет назад, я думаю 6 или 7, жил я совсем не в том месте где сейчас, и довольно плотно занимался пчеловодством под "заголовком" Эко-идеи. Основа идеи состояла в том, что у пчел есть некий естественный механизм жизни, по которому они могут сами по себе спокойно жить, собирать мед, ориентироваться по медоносам, бороться с недугами, регулировать весь климат у себя в ульях и не тужить. А человеку надо лишь однажды создать им условия и больше особо не мешать...