Зеленый Азимут

Когда я посещаю новые места, я сначала иду поесть. И если, кстати, у меня получится сделать что-нибудь хорошее - как в ресторане Romdeng в столице Камбоджи - я буду счастлив вдвойне. У Камбоджи печальная и удручающая история. Она еще не полностью встала на ноги, и в уставшем обществе многие молодые люди имеют неравные шансы и начинают жить с очень тяжелого (или даже проигрышного) положения. Одной из организаций, помогающих молодому Хемромсу, является Tree Alliance - ассоциация обучающих ресторанов, в которую входит Romdeng...

Я слышал много хорошего о камбоджийском побережье и давно хотел туда поехать. Вот почему - когда я решил провести три недели в Камбодже - я сразу же отметил Ко Ронг на карте. Так стоит ли туда ехать? Прежде чем я упал на белый песок под пальмой, мне пришлось стиснуть зубы - приморский Сиануквиль, отправная точка камбоджийских островов, ужасен. Хотя я знал об этом и вооружился тем количеством терпения, которое практиковали в Китае, как только я переступил порог общежития, где планировал переночевать перед дальнейшим путешествием на Кох Ронг, мне захотелось как можно скорее уехать отсюда...

Ла-Пас оказался одним из сюрпризов, которые случаются во многих путешествиях. Не такой страшный, уродливый, неприятный и вообще мерзкий, как о нем говорят. На самом деле, это действительно классное место!  Путешествуя по суше из Перу в Боливию, сложно не заметить Ла-Пас. Я сел в автобус Boivia Hop в Куско и несколько часов спустя, после коротких остановок в Пуно (и поездки к озеру Титикака, о котором вы можете прочитать ЗДЕСЬ) и Копакабане, я достиг глубокой котловины на плато Альтиплано, на дне которой город...

Богота не вошла в список моих любимых городов. Честно говоря, я этого совсем не чувствовал ... Я немного виню в этом внезапное и резкое изменение погоды - солнечная Карибская провинция превратилась в дождливый и прохладный мегаполис. Если меня спросят, что посмотреть в Колумбии - Богота будет последней...

В Медельине - действительно красивом и красиво расположенном городе, лишь местами немного тенистом - я познакомился с некоторыми классическими колумбийскими вкусами. 1. АРЕПА Эти пироги для меня настоящий вкус Колумбии. Подается сотнями способов, но всегда с отличным вкусом кукурузного крахмала. Наверное, проще всего сравнить его с небольшой лепешкой, но она толще и не гибкий. Его можно жарить или готовить на гриле, а начинку можно подавать поверх него или между двумя блинами. Традиционно колумбийцы...