поварёшка

Чтобы быстро приготовить суп харчо понадобиться две кастрюли и сковорода, куриная грудка или бедро, рис 3 столовые ложки, 2 больших головки лука, 2-4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатной пасты, соль, перец, хмели-сунели, кинза, лавровый лист. Как видно набор продуктов совсем недорогой и доступный, можно найти в любом продуктовом магазине. Варим курицу. В это же время во второй кастрюле варим хорошо промытый рис. Лук режем на кубики и обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем в сковороду томатную пасту и немного куриного бульона...

В последнее время мне катастрофически не нравятся пельмени. Ни покупные, ни те, что я ем в гостях. Вкусный пельмень начинается с правильного теста. Рецепт его мне достался от бабушки. Такое тесто гарантирует прекрасный внешний вид пельменя. Он не разварится, не развалится. Я готовлю пельменное тесто на молоке. Беру 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Вилкой перемешиваю молоко с яйцом и солью. Выливаю в просеянную муку и замешиваю тесто минут 10...

Я очень люблю хачапури. И надеюсь, что для многих это тоже настоящее лакомство. Однако готовить их не так быстро, как хотелось бы. Давайте не будем терять время и приступим сейчас же. Готовлю тесто: стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1\2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара и одно яйцо. Всё перемешиваю в просторной миске и добавляю 2 стакана просеянной муки. Замешиваю тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Кладу в пакет и даю тесту отдохнуть. Тем временем готовлю начинку. Для начинки: 200 граммов адыгейского сыра, 200 граммов сулугуни, 1 яйцо, соль, перец по вкусу...

Все мы прекрасно знаем и любим фаршированные перчики. Но в этом рецепте в начинку вместо мяса я кладу баклажаны. Получается вкусно, как с грибами. Есть ещё одна изюминка, но всё по порядку. Баклажаны очищаю от кожуры и мелко режу. Одну луковицу мелко нарезаю, измельчаю одну небольшую морковь на крупной тёрке. Все подготовленные овощи раскладываю по отдельным тарелкам, так их удобней добавлять для обжарки. Теперь разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваю лук, затем баклажаны и морковь обжариваю слегка...

Очень долгое время я жила в Казахстане. Наш город был многонациональный. Жили у нас и казахи, и русские, и немцы, и латыши, и украинцы. И это понятно. Ведь наши родители приехали из разных уголков СССР на комсомольскую стройку, да так навсегда и остались. Сегодня готовим блюдо казахской кухни бешбармак. И вам рекомендую приготовить это блюдо и удивить домашних. Для этого нужно купить мясо. Подойдёт говядина, баранина, курица или утка. Казахи очень любят конину, но купить её негде. Мы возьмём говядину...