Путешествия на кухне

Октоберфест - один из самых известных народных фестивалей в мире. Он больше известен, как фестиваль пива, но в его программу включаются и развлекательные мероприятия, и ярмарки. Проводятся различные мастер-классы...

В мире произрастает около 90 разных видов фасоли. Отдельного внимания заслуживает черная фасоль, которая особенно любима в Латинской Америке. Эта фасоль по своим питательным свойствам превосходит остальные, поэтому получила широкое распространение в диетологии...

Кисло-сладкий соус очень популярен в азиатской кухне, в первую очередь, в китайской. Однако, вы можете попробовать блюда с этим соусом далеко не во всех провинциях Китая, например, он не традиционен для Пекина или провинции Тяньцзинь...

Мы уже посвятили несколько публикаций травам: розмарину ("Капля моря") и тимьяну ("Таинственный фимиамник") и тому, как в других странах их добавляют в оливковое масло, чтобы преобразить вкус блюд. А сейчас я расскажу о всем известной петрушке...

Финны - очень практичные люди. Они не стоят часами у плиты, как это делают хозяйки, например, в России, когда пекут блины. А запекают их в духовке. Печеные таким способом блины иногда у нас называют ленивыми...