Найти в Дзене
Что такое рекольтанты?
Термин «рекольтанты» (Récoltant manipulant, RM) относится к производителям Шампани, которые в отличие от негоциантов, работающих с покупным виноградом, делают вино из винограда с собственных виноградников, в своих владениях и под своей торговой маркой...
4 года назад
История граппы Nonino
Не то чтобы в обед выпить около 200 граммов дистиллята – это плохо, просто ощущения необычные. Я переставляю с места на место бокал, сидя за роскошным столом, и понимаю, что от опьянения уже не откреститься...
4 года назад
Путеводитель по лучшим японским вискокурням
По мере того как популярность его виски растет, все большее число любящих напитки путешественников проектируют поездки вокруг посещения различных японских винокурен, расположенных по всей стране. Японский...
4 года назад
10 рислингов России: от петната до айсвайна
Рислинг! Попробуйте произнести вслух несколько раз подряд, и в голове сразу нарисуются правильные ассоциации. Полевые цветы отправляют в детство на дачу к бабушке, экзотические цитрусовые уносят в далекие...
4 года назад
Секреты вкуса: алкоголь в кулинарии
Свинина в сидре или кальвадосе Самый простой способ использовать алкоголь – дегласировать им сковородку после жарки мяса . Так поступают для классического и во Франции, и в Англии блюда – свинины в сливочном соусе с кальвадосом или сидром ...
4 года назад
Сладкая жизнь: четыре десерта с ликерами Joseph Cartron
Шеф-кондитер Buono Вероника Горина приготовила по просьбе SWN три авторских десерта с ликерами Joseph Cartron и один – по рецепту французского дома и рассказала, каким она видит использование ликеров в качестве ингредиентов в кондитерском искусстве...
4 года назад
Выдержка шотландского виски и виды
Шотла́ндский ви́ски , или скотч (англ. Scotch whisky ) — виски, произведённый на территории Шотландии. Будучи «национальным» продуктом, этот виски имеет категорию «названия, законодательно закреплённого...
4 года назад
Ирландский виски Sadler’s Peaky Blinder
Alco Advisor - ваш помощник по выбору алкоголя Peaky Blinders” (“Острые Козырьки”) были преступной группировкой, базирующейся в Бирмингеме в викторианскую эпоху. Члены этой банды носили фирменную одежду, в том числе знаменитые остроконечные плоские кепки...
4 года назад
Российское вино Галицкий и Галицкий
Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой. Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино"...
5 лет назад
Виски Lagavulin (Лагавулин)
Начинается история отличного шотландского виски Lagavulin в 12 веке. В те времена на острове Айла обустроился клан МакДональдов, которые объявили остров своими владениями. В 1493 году они построили крепость Данявэйг...
5 лет назад
Виски Linkwood (Линквуд)
Linkwood - легкий цветочный шотландский виски Спейсайда. Майкл Джексон, бывший почитателем этого напитка, утверждал, что его вкус похож на смешение нот розовой воды и вишни. Вискикурня Linkwood располагается у одноименного ручья...
5 лет назад