FooDoDog

Сегодня отмечается международный день спагетти Карбонара, а значит пришло время её приготовить! =) В интернете можно найти огромное количество рецептов, но мы признаём только классику, поэтому будем готовить максимально к ней приближенно. В классической Карбонаре используется всего 5 ингредиентов и никаких сливок!! Пасту используют обычно спагетти, но подойдет любая ваша любимая паста. В качестве мясной составляющей используют панчетту, но бекон найти проще) Ну и черный перец, тут он очень важен и должен быть свежемолотым и хорошего качества...

Простой и очень вкусный сэндвич. Главным ингредиентом, конечно, является луковый джем, о приготовлении которого я подробно расскажу. Его можно приготовить с запасом, он прекрасно хранится в холодильнике. На 2 сэндвича нам потребуется: - Хлеб – 4 куска - Луковый джем – 50 г - Сыр – 50 г - Творожный сыр – 50 г - Индейка – 100 г Хлеб можно взять тостовый, но мне больше в этом сэндвиче нравится «Деревенский». Сыр берите тот, который вам нравится, главное чтобы он был плавким и с ярким вкусом. Для «тянучести» можете добавить к вашему сыру моцареллу...

Пожалуй, самое известное блюдо французской кухни это Луковый суп. Доподлинно неизвестно как этот суп появился, но существуют различные версии, от той, что суп придумал сам Людовик ХV, не найдя на кухне охотничьего домика ничего кроме лука, шампанского и масла, и до версии, что суп был придуман бедняками как средство от похмелья. Единого рецепта Лукового супа тоже не существует, в разных регионах Франции свои рецепты: с молоком, сливками, алкоголем, на говяжьем или курином бульоне. Вариаций достаточно, я сегодня покажу наиболее популярную: на говяжьем бульоне с добавлением вина и гренками...

Я фанат макаронных изделий и всего, что из них можно сделать) Будь то изысканная паста или обычные макароны с тушенкой) Рецептов на эту тему я знаю добрую сотню, но сегодня хочу поделиться одним из любимых в последнее время. Сам рецепт больше похож на макароны по-флотски (с фаршем), но основная его суть в наборе специй и способе приготовления макарон. На 4 большие порции нам потребуется: - Фарш – 700 гр (у меня смесь 50/50 говядина и курица) - Макароны – 250 гр (лучше всего мини-рожки) - Лук – 1 шт - Вода – 400 мл - Кориандр – 1 ч...

Окономияки это традиционное японское блюда, которое скорее можно отнести к фастфуду. Оно представляет из себя лепешку из яичного теста с капустой, в которую можно добавить различные начинки, от свинины до морепродуктов. Окономияки всегда украшают узором из японского майонеза и соуса Окономияки. И если майонез можно заменить и на обычный, то без соуса блюдо потеряет свою суть и вкус. Само по себе Окономияки очень легкое и быстрое в приготовление блюдо. Сложности могут возникнуть только с набором ингредиентов, часть из которых является обязательными и заменить их не получится...