Пиво&Хмель

Русский имперский стаут из московской области. И странности начинаются уже с попытки узнать, что это у нас за пиво. Поиск просто по названию выдает пиво с более злыми ттх и этикеткой коричневого цвета. Внимательное изучение приводит нас к тому, что унас версия якобы без сахара. При этом на самой банке об этом нигде не написано. Не люблю я когда так делают. Начальная плотность — 30%, алкоголя 12% и 30 ibu. Аромат густой: сухофрукты, шоколад и немного алкоголя...

Имперский саур с черной смородиной от орловский пивоварни. На этикетке он у них подписан как просто кисляк, в тапке же уточнено, что это гОзе. При варке были добавлены гималайская розовая соль, кориандр и лактоза, и сверху все это охмелено мозаиком. Н.п. 17%, алк. 6.5%, 16 ibu. Аромат прямо очень кислый, аж скулы сводит от предвкушения. Хмель себя никак не проявляет, а вот смородина практически забивает собой все остальное. Внук, неожиданно, не сильно кислый, и в первую очередь ощущается соль, и только после нее кислота...

Браун эль от пивоварни из Ярославля План Б. В некоторых источниках указано, что пиво сварено с добавлением шоколада и овсяного печенья, но ни в антаптде, ни на официальном сайте таких сведений нет. Н.п. 16%, 5.5% алк. и 30ibu. Аромат сладковатый, карамельный, немного орехов и шоколада. Во вкусе ко всему этому добавляется заметный хмель и чуть поджаренный солод...

Двойной молочный стаут от План Б с добавлением кокоса, ванили и какао-бобов. ТТХ следующие: 25%н.п, 9% алк., 24 ibu. Аромат приятный - шоколад и слегка уловимый кокос. Вкус интереснее, но и погрубее. Сначала приходит легкая молочная сладость с небольшими винными нотами. Это быстро смывает сильной жженой горечью. К ней в конце добавляется деревянная терпкость, как от выдержки в бочке...

Двойной молочный стаут, по заявлению производителя, должен быть похож на коктейль «белый русский». Н.П. 21%, 6.9% алк. и 20 ibu. Яркий аромат жженого солода с тонами темного шоколада. Вкус насыщенный, плотный, мягкий, обволакивающий. Сначала своей кофейной горечью во вкусе резко проявляется жженый солод. Затем к нему быстро добавляется молочная сладость от лактозы, которая быстро смягчает вкус...

Есть такой достаточно интересный сервис — пенапак. Ссылку давать не буду, ибо за рекламу не платили, кому надо — тот найдет. Если коротко, раз в месяц челок из пивной индустрии собирает подборку интересного на свой взгляд пива, и ее можно заказать с доставкой. В этом июле таким человеком был главный пивовар Brewlok. Далее — краткий обзор. Легкий кисляк с облепихой и мятой. Кисло, терпко, основа вкуса — облепиха, мяту не заметил вовсе. Rewort — Bird of passion. 6.3%алк, 24% н.п. и 7ibu. Смузи с маракуйей, лаймом и киви...

Пшеничная двойная ипа от Салденса с нулевой горечью. Н.п. 18.5%, алк. 8.2%, 0 ibu. Аромат типичный для ипа — хвоя, цитрусы, чуть забродившие фрукты. А вот вкус подводит. Сначала немного цитрусов и фруктов, однако они быстро сменяются смесью неприятной сладости и горечи. Несмотря на то, что Сальников заявляет, что горечи нет, она явно заметна и слегка вяжет скулы. Возможно, не исключаю, так себя проявляет алкоголь. При этом сам алкоголь тоже иногда проскакивает во вкусе...

Коллаборация двух пивоварен, кислый смузи эль с шоколадом и черникой. Н.п. — 17%, алк — 6.2%. Банка сразу при открытии сделала "пшш» и залила своим содержимым стол. Так торопился убрать, что даже забыл сделать общее фото - банка и бокал...

На прошедших выходных смог выбраться на курский фестиваль Греча. Если коротко - очень понравилось, но были небольшие косяки организации. Поподробнее делал пост прямо у них в группе - https://vk.com/topic-188465825_47797448?post=3 . Пива касается только косяк с буклетом - отсутствие какой-либо систематизации в сортах, плюс из-за громкой музыки постоянно бегать по всем и спрашивать, что у них сейчас на кране было не слишком удобно. Кратенько о том, что запомнилось: Найтберг и Триггер хороши, хотя киллер квин показалось каким-то совсем не сухим...

Классическая апа из Воронежа — 14%н.п., 5.2% алк., ibu — не известно. Аромат легкий, сладковатый, цитрусовый, при этом быстро развеивается. Вкус водянистый, сладковатый, небольшая горечь выходит только на послевкусии...

Экспериментальный эль на стыке вина и пива от тульских пивоваров. 16.5: н.п., 6.5% алк, ibu не указан. Легкий фруктовый аромат, больше похожий на обычный APA, чем на вино. Вкус тоже очень приятный, легкий, игристый. Первое ощущение от глотка напоминает обычный АРА — средняя плотность, фрукты и немного цитрусов во вкусе...

Молочный стаут от воронежской пивоварни brewlok, как они сами заявляют — стаут для завтрака с лактозой и ароматом кофе. 16%н.п., 6.0% алк и 0 ibu. Аромат достаточно сильный, приятный - шоколад, сухофрукты, немного поджаренных кофейных тонов. Во вкусе тоже все хорошо — полнотелое, с достойным балансом сладости и горечи, хотя со временем превалирует сладость и начинает скапливаться в районе нёба...