Гид для тех, кто обожает сыр, но совершенно в нем не разбирается
Оказывается, сыр может вызывать зависимость. Неудивительно, что мы поглощаем этот продукт в огромных количествах: каждый европеец в год съедает примерно 18,5 кг сыра. Несмотря на такую любовь, далеко не все знают, как по виду определить качество сыра, каким образом его хранить и как понять, что продукт испорчен. По цвету продукта можно понять, чем питались животные, чье молоко использовалось при производстве Речь пойдет о сыре на коровьем молоке. Насыщенный желтый цвет говорит о том, что коровы питались свежей травой (как правило, это весенняя трава)...