Pauli

Когда мангал уже плотно ассоциируется с шашлыками, грибами, овощами на шампурах, достаточно сложно на скорую руку что то выдумать такое, что удивит, накормит и останется приятной изюминкой стола. Сулугуни...

Доброго дня! Год выдался урожайным на сливы и в силу того, что сваренного Ткемали уже достаточно много, в ход пошли фантазийные адаптации, которые принесли в свое следствие интересные плоды. Итак, что у нас получилось? За базу обязательно возьмите мой рецепт пиццы, но с некоторыми корректировками. 1. Замешиваем тесто, формируем заготовки и далее уже идет отклонение от рецепта. 2. За основу для начинки - соус Ткемали. Это...

Я уже ранее писал, как меня обманули в Италии, соврав, что самая вкусная пицца подается в раскрученном туристическом месте. Сочетание моцареллы , основы - соуса из желтых помидоров и свежетолченого черного перца не отпускает до сих пор. Хочу поделиться с Вами свежими фото, как я вернул себе часть Неаполя на кухню в Россию. За основу был взят уже отработанный рецепт, но с нюансами: 1. Помидоры заменить на желтые (в данном варианте сорта "Золотой Кеннинсберг"), это обязательно в силу того, что они дают особую сладость соусу...

Если речь заходит о катании на горных лыжах, в голове сразу же возникает образ Французских Альп. Идеальный снежный покров, самое большое в Европе количество подъемников, безграничные возможности внетрассового катания, разнообразное апрэ­ски, прибавьте к этому французское вино и сыр – вы все еще сомневаетесь? Мне довелось побывать в самых крупных регионах катания во Франции – на Монблане, в Трех долинах и Авориазе. Разберемся, что есть что и с чем это едят. Как ярый поклонник внетрассового катания,...

Приготовление вареных раков - дело очень тонкое и ответственное. Пресноводный деликатес очень полезен для организма в силу низкокалорийной высокобелкового мяса с большим количеством витаминов группы В. В России вареные раки традиционно сопровождают застолья и являются излюбленной закуской банщиков и любителей пенных напитков. Если вы ловите раков, а не покупаете - уточняйте порядок и нормы вылова в компетентных структурах. Купили раков, что с ними делать?...