Школа Потаниной Ю.В.

? Как часто вы слышите/читаете этот совет? «Начни утро со стакана воды с лимоном, и организм скажет спасибо», "Пей воду с лимоном, это снижает вес" и так далее? В социальных сетях и интернете этот напиток преподносят как эликсир молодости, средство от всех болезней и волшебный коктейль похудения. Давайте вместе разберемся, где здесь правда, а где — красивая реклама, чтобы не тратить силы на пустые ожидания. 🍋 Итак, факты. Хорошая новость в том, что пить воду с лимоном не вредно (если у вас нет проблем с ЖКТ), а иногда даже приятно и полезно...

Вы встали с дивана, дошли до холодильника, открыли его. Сыр, колбаса, вчерашняя котлета, банка оливок, сгущенка. Рука уже тянется. А живот не урчит. Мозг сейчас не в ресурсе — он в стрессе. Ему нужен не план питания на месяц, а немедленное облегчение. 3 простых действия, которые можно сделать прямо у открытого холодильника. Они займут меньше двух минут. И они реально работают. Шаг 1. Остановитесь и выдохните три раза. Не втягивая живот. Шумно, свободно. Первый выдох — выпустите напряжение из челюсти...

Знаете это состояние? Рука тянется к дверце холодильника не потому, что урчит в животе. А потому что накрыло. На работе — борьба за выживание, в душе — осадок от разговора с близкими, в голове —  непрерывный шум. И вот вы уже жуете холодный кусок сыра стоя, потом догрызаете печенье, потом почему-то оливку из банки. Через пятнадцать минут вы не чувствуете ни сытости, ни облегчения. Только тяжесть и раздражение на себя: «ну вот опять». Что произошло? Ваш мозг просто использовал древний механизм выживания...

Часть 2. Что же делать? Инструкция для «чувствительных» Не бросайте овощи. Это просьба вашего сердца и антираковая профилактика. Но "расфокусируйте" настрой кишечника: 1. Термическая обработка овощей — ваш лучший друг. Вареная, тушеная, запеченная или бланшированная зелень — это уже «частично переваренные» волокна. Клетчатка размягчается, часть FODMAP-сахаров уходит в воду. Суп из брокколи или тушеные кабачки причинят в 3 раза меньше страданий, чем сырые. 2. Правило «СПП» (Смешивай, Пережевывай, Подкисляй)...

? Когда ко мне обращаются за коррекцией рациона или снижением веса, я часто слышу фразу: не хочу есть салаты, меня с них разрывает! Знакомая история? Вы наконец-то решили питаться правильно: купили сочный перец, хрустящую редиску, душистый укроп. Но через пару часов после «праздника здоровья» происходит неловкость: живот раздувает, как мяч, а организм начинает исполнять сольную партию на «ветряной арфе». Хорошая новость в том, что вы не одиноки, и это не аллергия и не «плохие продукты». У всего есть научное объяснение...