Татьяна Голубева

Картофельные ватрушки с грибами. Нам понадобится: для теста-картофель-12 шт., мука-2 ст. ложки, яйцо-2 шт., масло сливочное-2 ст.ложки, соль. Для фарша: шампиньоны-6 шт.,масло сливочное-2 ст. ложки, лук репчатый - 2шт.,соль. Способ приготовления: Для теста отвариваем и разминаем картофель, слегка охлаждаем, добавляем сырое яйцо, муки хорошо перемешиваем. Фарш: грибы обжариваем с луком до корочки. Картофельную массу выкладываем на смазанную маслом форму в виде лепешек. Края применяем вилкой. Делаем углубления и заполняем начинкой, смазываем яйцом и выпекаем в духовке до румянной корочки.

Салат "Облако". Нам понадобится: 300гр.ветчины,2 сладких зелёных перца, 3 помидора, 150 гр. сыра и майонез. Способ приготовления: Ветчину и перец нарезаем соломкой, помидоры дольками, сыр натираем на крупной тёрке. Выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом: ветчина, помидоры потом перец. Сверху посыпаем сыром. Украшаем зеленью.