Выжимка ислледований

Бразильский орех по праву можно назвать биологически активной добавкой, поскольку в нем содержится огромное количество одного из микроэлементов - селена. Селен выполняет в нашем организме важную роль, благодаря нему происходят некоторые физиологические процессы в щитовидной железе, а при дефиците селена, часто наблюдается и дефицит йода, так как при недостатке селена ухудшается всасывание йода. Эпидемиологические исследования показывают, что дефицит селена может затронуть до одного миллиарда...

Грецкие орехи издавна употреблялись человеком и использовались в качестве лекарства для болезней мозга, почек, сердца и печени. На данный момент проведено множество исследований, посвященных изучению влияния грецких орехов на здоровье человека. Грецкие орехи очень богаты полезными веществами - полиненасыщенные жирные кислоты, включая альфа-линолевую кислоту(один из представителей класса Омега-3), белками, витаминами группы B, клетчаткой, минералами марганца, меди, железа, цинка и магния. Помимо этого, в грецких орехах содержатся много фитохимических веществ, антиоксидантов, полифенолов...

Во всем мире распространено употребление сахара в больших количествах. Таким положением обеспокоена Всемирная Организация Здравоохранения(ВОЗ), которая в 2016 году сообщила, что 39% взрослого населения мира имеет избыточный вес, а в США этот показатель составляет 67,9%. Этому способствует употребление напитков с высоким содержанием сахара и жира, а также другие переработанные продукты. Потребление свободных сахаров должно быть сведено к минимуму и составлять менее 5% процентов потребления энергии у детей и подростков...

Еда - это одно из самых важных потребностей нашего организма. Однако, питание необходимо не только для роста, энергии и поддержания здоровья человека, оно также регулирует и поддерживает симбиотические микробные вещества, которые колонизируют пищеварительный тракт - микробиоту кишечника. Тип, качество и происхождение нашей пищи формируют наши кишечные микробы и влияют на их состав, функции и воздействие на наш организм, поэтому не стоит зацикливаться только на калориях и витаминах, нужно также обратить внимание на нашу микрофлору, без помощи которой мы просто не выживем...

Семена чиа употреблялись в пищу еще 5500 лет назад и были одним из важнейших компонентов рациона майя и ацтеков. Химический состав и свойства чиа придают ему высокий питательный потенциал. Чиа - хороший источник полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и Омега-6, а также растворимых пищевых волокон. В семенах этого растения содержится значительное количество белков, жиров и фитохимических веществ. Его используют для профилактики ряда заболеваний, таких как ожирение, диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания...