Выжимка ислледований

Бразильский орех по праву можно назвать биологически активной добавкой, поскольку в нем содержится огромное количество одного из микроэлементов - селена. Селен выполняет в нашем организме важную роль, благодаря нему происходят некоторые физиологические процессы в щитовидной железе, а при дефиците селена, часто наблюдается и дефицит йода, так как при недостатке селена ухудшается всасывание йода. Эпидемиологические исследования показывают, что дефицит селена может затронуть до одного миллиарда...

Грецкие орехи издавна употреблялись человеком и использовались в качестве лекарства для болезней мозга, почек, сердца и печени. На данный момент проведено множество исследований, посвященных изучению влияния грецких орехов на здоровье человека. Грецкие орехи очень богаты полезными веществами - полиненасыщенные жирные кислоты, включая альфа-линолевую кислоту(один из представителей класса Омега-3), белками, витаминами группы B, клетчаткой, минералами марганца, меди, железа, цинка и магния. Помимо этого, в грецких орехах содержатся много фитохимических веществ, антиоксидантов, полифенолов...

Во всем мире распространено употребление сахара в больших количествах. Таким положением обеспокоена Всемирная Организация Здравоохранения(ВОЗ), которая в 2016 году сообщила, что 39% взрослого населения мира имеет избыточный вес, а в США этот показатель составляет 67,9%. Этому способствует употребление напитков с высоким содержанием сахара и жира, а также другие переработанные продукты. Потребление свободных сахаров должно быть сведено к минимуму и составлять менее 5% процентов потребления энергии у детей и подростков...

Еда - это одно из самых важных потребностей нашего организма. Однако, питание необходимо не только для роста, энергии и поддержания здоровья человека, оно также регулирует и поддерживает симбиотические микробные вещества, которые колонизируют пищеварительный тракт - микробиоту кишечника. Тип, качество и происхождение нашей пищи формируют наши кишечные микробы и влияют на их состав, функции и воздействие на наш организм, поэтому не стоит зацикливаться только на калориях и витаминах, нужно также обратить внимание на нашу микрофлору, без помощи которой мы просто не выживем...

Семена чиа употреблялись в пищу еще 5500 лет назад и были одним из важнейших компонентов рациона майя и ацтеков. Химический состав и свойства чиа придают ему высокий питательный потенциал. Чиа - хороший источник полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и Омега-6, а также растворимых пищевых волокон. В семенах этого растения содержится значительное количество белков, жиров и фитохимических веществ. Его используют для профилактики ряда заболеваний, таких как ожирение, диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания...

Перед началом статьи следует отметить, что все овощи полезны для организма, это элита в мире продуктов, но в этой элите есть супер элита - крестоцветные овощи. Крестоцветные овощи - это овощи, имеющие 4 или 5 листьев располагающихся крест-накрест, растений в этом семействе насчитывается большое множество, но мы остановимся на самых популярных и полезных их представителей. Самым лучшим овощем среди капустных по праву считается брокколи, этот продукт богат витаминами и минералами, фитохимическими,...

Ягоды - в них заключена огромная польза, относительно их небольшого размера. Они богаты полифенолами, антиоксидантами, фенольными кислотами, витаминами и минералами. Добавление ягод в разные блюда - хороший тон, благодаря ним пища становится вкуснее, полезнее и эстетичнее, их издавна употребляли в самых разных блюдах, начиная от мясных и заканчивая растительными. Ягоды полезны практически для всего организма, они положительно влияют на: внимание...

Плоды бобовых культур, одни из самых полезных продуктов которые только можно придумать, они содержат в себе большое количество белков, клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов, в сочетании с другими плодами растений они способны заменить мясо по составу белков. Всем людям рекомендуется употреблять в пищу бобы, однако, далеко не все следуют такой рекомендации. В этой статье я расскажу почему бобовые так важны. В первую очередь следует отметить, что не все бобы годятся в пищу, к плодам бобовых...

Овес не зря считается одним из самых полезных продуктов для завтрака. Овсяная каша - источник многих витаминов и микро-макро нутриентов(витамины B1, B2, B5, марганец, цинк, железо, медь, магний и много чего еще), это уже повод для того, чтобы включить его в ваш рацион. Несмотря на то, что его сородичи(пшеница, рожь, ячмень и т.д.) содержат глютен и противопоказаны людям с целиакией(непереносимостью глютена), овес не содержит глютен, и поэтому подходит для людей с непереносимостью глютена, это демонстрируется во многих исследованиях...

Почему так важно их употреблять? Самые разные диетологические организации рекомендуют людям почаще есть семена, орехи, бобы, фрукты и овощи, но зачастую, люди пренебрегают этими советами и едят мало растительной пищи. В результате этого, многие не получают достаточного количества клетчатки, антиоксидантов, а также некоторых витаминов. Добавление 10-ти грамм семян льна в ежедневный рацион позволит улучшить это состояние. Польза семян льна Семена льна богаты полезными жирами Омега-3(альфа-линолевая...

Что все это означает? Во всем цивилизованном мире распространено большое количество потребления мяса и мясной продукции, этим положением обеспокоена Всемирная Организация Здравоохранения(сокращенно ВОЗ), которая признала мясную продукцию №1 канцерогеном(вызывающим рак), в эту же категорию канцерогенов попали табакокурение и употребление алкоголя. Значит ли это что эти вещества одинаково вредны? Мясная продукция - это продукты из мяса, полученные посредством обработки(засолки, копчения и т.д.), к примерам мясной продукции можно отнести колбасу, сосиски и т...

В предыдущей статье я разобрал распространенные мифы о веганстве, пользу этой диеты, и то, кому она подходит, так что рекомендую ознакомиться с ней перед прочтением этой статьи, чтобы лучше понять материал. В данной статье пойдет речь о распространенных ошибках веганов, переходе на растительное питание и правильном веганском рационе. Как перейти на веганство? Перед тем, как менять свой рацион нужно проверить текущее положение вашего организма на витамины и минералы. Сдайте анализы на ОАК, биохимия,...