Шуршу По Дому

Расскажу, как можно запечь свиную вырезку в духовке. Такое мясо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. А еще его можно взять с собой в дорогу, если предстоит поездка. Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке https://rutube.ru/video/656f4bfb56eeaf6d511740a217f64399/ В миску вливаю соевый соус, добавляю кетчуп, растительное масло, чёрный перец и прованские травы. Соль не добавляю, так как соевый соус и кетчуп достаточно соленые, хотя, это, конечно, на Ваше усмотрение...

Из кабачков можно приготовить много простых и вкусных блюд. Сегодня будет рецепт творожных оладий с кабачками. Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке https://rutube.ru/video/db3a09291fb5e2a9216b9de44d04d9b0/ Если кабачки молодые, то очищать их от кожицы и семян не нужно. Кабачки натираю на крупной терке, немного солю и перекладываю на сито на 15 минут, чтобы стек лишний сок; отжимать их не нужно, просто несколько раз перемешать за это время. В миску выкладываю творог, добавляю стекшие кабачки, яйца, сахар и соль...

Плов можно готовить по-разному. Сегодня будет рецепт постного плова с кабачками. Приготовлю этот плов на обычной плите в толстостенной сковороде. Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке https://rutube.ru/video/0654e4422bdadc0f57596d7ea83e00ac/ На сковороду с толстым дном наливаю растительное масло без запаха и разогреваю его. Нарезаю репчатый лук небольшими кусочками, всыпаю в сковороду и обжариваю его до лёгкой золотистости. Морковь нарезаю соломкой, добавляю к луку и обжариваю вместе с луком ещё три минуты...

Яблочная шарлотка - это простой и популярный рецепт домашней выпечки. Предлагаю приготовить шарлотку без разрыхлителя теста. Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке https://rutube.ru/video/6f55ef0d54e88d39d886aab5aea2a952/ Диаметр формы 22 см. Яйца комнатной температуры отправляю в миску, добавляю щепотку соли. Начинаю взбивать миксером сначала на малой скорости, затем скорость прибавляю и продолжаю взбивать до пышной устойчивой пены. Постепенно добавляю сахарный песок (в 3 приема) и продолжаю взбивать...

При приготовлении некоторых блюд из кабачков требуется отжать из них сок. Этот сок можно использовать для других рецептов, например, сегодня я пеку оладьи на кабачковом соке. Видеорецепт этого блюда я разместила на своем Рутьюб-канале "Шуршу По Дому" по ссылке https://rutube.ru/video/28ba81135aab3cbd0f83aa16a35f00ea/ Кабачковый сок немного подогреваю, вливаю в миску. Добавляю сметану, яйцо, соль, сахар и перемешиваю, чтобы сахар растворился. В эту смесь просеиваю пшеничную муку, замешиваю тесто и оставляю на 15 минут для набухания клейковины...