PRO ОГОРОД

Спаржевая фасоль знакома пока не каждому огороднику. Эта скороспелая культура обогащает летний рацион и разнообразит зимнее меню, ведь излишки можно морозить и консервировать. Сочные стручки спаржевой фасоли содержат много белка и пищевых волокон. По калорийности их можно сравнить с кабачками или цветной капустой — минимум калорий и максимум пользы. Свежие лопатки фасоли жарят или тушат с овощами и мясом, добавляют в супы, из них готовят омлеты, запекают под сыром. Сухая фасоль, которую мы покупаем в магазине — это зерновая, или обыкновенная фасоль, иначе её называют лущильной...

Песок хорош на пляже у реки или на морском побережье, но когда вы мечтаете о плодовом саде, ярком цветнике, овощах и ягодах со своего огорода, песок — не лучший товарищ. Окультурить песчаную почву достаточно сложно, но реально, если всё делать правильно. Понять, что у вас песчаная почва, несложно. Весной и осенью вам не приходится “месить грязь”, её просто нет, т.к. вода быстро уходит. Ком влажной земли не формируется в шар, а легко рассыпается. Мы знаем, что для растений нужна рыхлая, хорошо дренированная почва...

Дачник, которому достался участок на глинистой почве, вряд ли считает, что ему повезло. Превращение глины в плодородную землю может занять не один год. Однако при ближайшем рассмотрении у глинистой почвы много плюсов. А её недостатки можно компенсировать сравнительно небольшими усилиями. Садоводы часто используют слово “глина” как ругательное, применяя его к земле, которую сложно обрабатывать. Она налипает на лопату, при высыхании превращается в “асфальт”, на поверхности появляются крупные трещины...

Приход весны у нас ассоциируется с цветением луковичных: тюльпанов, нарциссов, гиацинтов. Самыми первыми распускаются подснежники, крокусы, мускари. Однако весенними луковичными называют совсем другие цветы — те, которые сажают весной, их цветение приходится на середину - конец лета. Многие луковичные, цветущие летом, имеют тропическое происхождение. Эти теплолюбивые культуры не переносят даже незначительного похолодания. Их луковицы приходится ежегодно выкапывать и хранить в прохладных условиях, а весной вновь сажать...