Едем в Тунис!

Порой бывает так, что должно пройти не одно столетие, чтобы ученые следующих поколений сумели по достоинству оценить труд своих коллег. Жившие задолго до своих потомков они сделали открытия значительно опередившие свое время, но, к сожалению просто не смогли быть понятыми своими современниками.  Таких ученых, научные достижения которых опережают свое время на десятилетия и столетия, в истории науки совсем немного. К ним относится один из величайших арабских мыслителей и историков прошлого – Ибн Халдун (Ибн Хальдун)...

Тунисская кухня сочетает в себе черты кухонь Магриба и Средиземноморья, всех тех народов, которые населяли либо покоряли Тунис: берберов, финикийцев, римлян, греков, арабов, турок, французов. Прибавьте сюда еще кулинарию андалузских (Испания) беженцев, прибывших сюда после Реконкисты, и итальянское влияние, усилившееся в 20 веке. Сегодня для Вас популярное блюдо, пришедшее в Тунис из Италии - Légumes au four à l’italienne/итальянские запеченные овощи. Ингредиенты: 1 баклажан нарезать кубиками,...

Если хотите добавлять оливковое масло не только в салаты и прочие привычные блюда, оно пригодится и в приготовлении домашнего мороженого — как бы смело это ни звучало. К рецепту, в котором содержится этот продукт (в идеале Extra Virgin), не первый год прибегают в ресторанах и джелатериях от Венеции до Торонто, добавляя к нему лимон, розмарин, морскую соль и не только. Полезные свойства оливкового масла широко известны: оно снижает уровень «плохого холестерина» и помогает контролировать высокое...

Спелеология, как вид спорта, возникла в Тунисе в конце 1970-х годов. В настоящее время любителей спелеологии становится все больше. Тунис имеет геологическую платформу, подходящую для спелеологии, а так же места (пещеры, пропасти и т. д.), разбросанные по всей территории Туниса. Первый доклад о тунисских пещерах датируется 1880-м годами. Эдуард-Альфред Мартель, считавшийся основателем современной спелеологии, был первым источником информации об исследованиях пещер, в том числе и на тунисском острове Галита...

Туристическая зона "Zouaraa" расположена в провинции Бежа, в лесном регионе, примерно в 20 км от туристической зоны Табарка в Тунисе. Место красивейшее, расположенное в окружении 35 000 га лесов, возле озера. Бежа - город на северо-западе Туниса, расположенный в ста километрах от столицы и в пятидесяти километрах от тунисско-алжирской границы. Вага - древнее название нынешней Бежи. Именно в « Войне Джугурты», написанной Саллюстом , имя Вага впервые упоминается...