Фрукты — это всегда полезно? Да, но печень думает иначе
Представьте: вы «за ЗОЖ», пьёте свежевыжатые соки, едите килограмм сладких ягод «под сериал» — и через полгода на УЗИ видите «жирную печень». Парадокс в том, что даже худые люди могут иметь стеатоз — из-за избытка фруктозы. Фрукты не «плохие», проблема в дозе и формате. Сахар в нашей еде бывает разным, но «фруктовый» — особенный. Фруктоза почти не поднимает сахар крови напрямую, зато нагрузка ложится на печень: именно она превращает избыток фруктозы в жир. Когда такого жира становится много, печень начинает «забиваться» — это и есть жировая болезнь печени (стеатоз)...