Найти в Дзене
ШОКОЛАД
Все о шоколаде и его вкусах Готовим ганаш и трюфели
5 лет назад
Песочное тесто
Как же приготовить правильное песочное тесто? ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО Как же приготовить правильное песочное тесто? Чтобы готовые изделия были как можно более рассыпчатыми, нужно в первую очередь уменьшить количество клейковины в тесте. .. на развитие клейковины влияют три основных фактора: сильная мука, достаточное количество влаги и тщательный замес. Таким образом, для приготовления песочного теста нужно брать муку с низким содержанием клейковины, добавлять как можно меньше жидкости и быстро и легко замешивать тесто...
5 лет назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала