Мама весёлого дачника

Давным-давно.... Когда я совсем не дружила с дрожжевым тестом да и сейчас я с ним не очень мне очень-очень захотелось на пасху испечь много маленьких красивеньких куличиков. Больших, конечно, тоже хотелось, но размеры чудо-печки не позволяли. В поисках своего рецепта я перекопала кучу, журналов. газетных вырезок у мамы, кулинарных сайтов и книг. Часто попадались рецепты творожных куличей, но меня они почему-то не устраивали и я их даже не рассматривала. Пробовала рецепт на растопленном сливочном масле, но куличи получились бледными и очень плотными...

О своем огороде на подоконнике я мечтала чуть не с лета. И семян накупила заранее. В ноябре заказала на Али-экспрессе дешевую лампочку для растений. Примерно рублей на 90. Конечно мечтала я о большой качественной фитолампе, но, увы финансы пока не позволяют...

Сейчас с пшеном рассольник в нашей семье готовлю только я, хотя раньше он был частым гостем на нашем столе. Так готовила сначала моя прабабушка, потом бабушка - её сноха. Семья у нас была большая по современным меркам - мы с сестрой, родители, бабушка с дедушкой и прабабушка...

Лень мне крутить помидоры через мясорубку (и мыть её после этого) и взвешивать все ингредиенты. Поэтому упростила "под себя" и так не слишком сложный рецепт соуса, гуляющий по соцсетям. На 3 кг помидор (или помидоров?) томатов я беру 6 средних яблок...

Люблю я календулу, как многие, за её неприхотливость. Один раз посадил, а потом лет 10 мучаешься, её вывести пытаешься. Поэтому лучше сразу выделить ей место, где она точно не помешает. В этом году я решила посадить под сливой и под кленом. Правда пока некогда было, пока дожди лили - под кленом посадила я ноготки только 14 июня. Теперь очень довольна - под сливой уже давно отцвела, а запоздалая своей красотой меня радует...