Кухня - наше всё

Ингредиенты: 600 гр. мясного фарша; 1. 2 куриных яйца; 2. 1 репчатый лук; 3. 2,5 стакана муки; 4. 6 помидоров; 5. 3 ст. л. натертого сыра; 6. 50 гр. пожаренного миндаля; 7. 2 зубчика чеснока; 8. листья базилика; 9. душистый перец и соль — на вкус; 10. масло растительное. Рецепт приготовления: 1. Замесите тесто, смешав вместе — воду, муку, яйца, сливочное масло и чуть-чуть соли. После этого скатайте тесто в шар, накройте его пленкой и оставьте на полчаса. 2. Измельчите — репчатый лук, чеснок, миндаль...

Баклажаны, запечённые с шампиньонами и сулугуни Это очень несложное в исполнении и не слишком затратное блюдо. Но очень вкусное! Особенно придётся по душе баклажаноманам. Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 1–2 шт. Ингредиенты: Баклажаны средних размеров — 2 шт. Шампиньоны — 100 г Луковица — 1 шт. Небольшая морковь — 1 шт. Сыр сулугуни — 100 г Сметана — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Баклажаны разрезаем пополам вдоль, формирую «лодочки», вынимая мякоть...

Ингредиенты: Тесто: • Теплое молоко — 250 мл • Активные сухие дрожжи — 2 ч. л. • Теплая вода — 3 ст. л. • Растопленное сливочное масло — 65 г • Яйцо куриное — 1 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 3/4 ч. л. • Мука — 650 г • Экстракт ванили — 1 ч. л. Начинка: • Размягченное сливочное масло — 45 г • Коричневый сахар — 200 г • Корица — 4 ст. л. Глазурь: • Размягченное сливочное масло — 70 г • Сахарная пудра — 100 г • Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г • Молоко — несколько ст...

Ингредиенты: Слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) — 1 лист Опята (или шампиньоны) — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр — 100-150 г Молоко — 0,5 стак. Яйцо — 2 шт. Помидор — 2 шт. Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) — опционально Специи, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 °C в течение 10 минут. 2...

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Творог — 1 пачка (250 г) Вишня без косточек — 300-400 г Какао — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. Корица — по вкусу Растительное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Сперва приготовим вишню. Поместив ее в глубокую миску, разморозим в микроволновке. Размороженные ягоды переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. В общую ёмкость для теста выкладываем творог, сахар и яйца и тщательно разминаем вилкой, перемешивая. 3. Добавляем муку и продолжаем перемешивать...