Итальянская кухня: перевод меню ресторанов на русский язык #4
На первое итальянцы не едят супы. На первое у итальянцев - паста (переводится на русский как макаронные изделия), кстати ravioli и tortellini (типа наших пельменей) - это тоже паста. Итальянская паста состоит из 3 составляющих: сами макароны + соус + тёртый. Без одного из них – паста превращается в российские макароны. Название первого блюда состоит из названия формы макарон + названия соуса. Например: "Spaghetti" + "al pomodoro" [спагетти аль помодоро] - спагетти с томатным соусом...