оФФигенно

Греция уже давно стала популярнейшим направлениям для гастротуризма – ежегодно в страну приезжают тысячи гурманов, чтобы насладиться местной кухней. Делимся пятью рецептами традиционных блюд и напитков региона. Традиционные греческие блюда относятся к средиземноморской кухне. Местные жители стараются использовать в своих рецептах качественные и свежие продукты. Наиболее популярные ингредиенты – это оливки, сыры, баклажаны, цуккини, травы, йогурт и лимоны. Делимся пятью традиционными рецептами Греции...

На Мадейре легко найти свой маленький Эдем – место, где можно совместить все удовольствия на свете. Вторая по высоте скала в мире расположилась на острове Мадейра, в 2 км к северу от Фуншала – столицы Мадейры. Сделать первый шаг на стеклянный пол смотровой площадки решаются далеко не все. Местные любят рассказывать о том, что туристы падают в обморок, оказавшись на высоте более 500 метров и увидев под собой обрыв. Адреналина и правда хватит на несколько дней вперед. Терраса Уинстона Черчилля Небольшой городок Камара-ди-Лобуш славится барами и рыбными ресторанами...

Мы расскажем о тех местах, где снег не подарок, а сказочная повседневность. Лапландия Именно сюда когда-то стремился Нильс с дикими гусями из знаменитой сказки. Впрочем, сейчас здесь птицам делать совершенно нечего. Лапландия расположилась где-то между тремя скандинавскими странами, которые полюбовно разделили её на несколько провинций, так что страны как таковой не существует, что не мешает нам наслаждаться удивительной красотой этого места. Зима вошла в свои владения и безраздельно царит над просторами Лапландии...

Или что привезти из Страны восходящего солнца вместо бесполезных магнитов и сувенирных тарелок. Сколько японских дизайнеров, кроме Йоджи Ямамото, Иссей Мияке и Рэй Кавакубо, вы знаете? Kenzo? Модный конгломерат LVMH купил бренд в 1993 году и перевез в Париж, так что с тех пор от Японии у марки осталось только имя основателя. Uniqlo? Масс-маркет мирового масштаба так же, как и Kenzo, переехал в Париж. Во французской столице бренд расположил собственную дизайн-студию, руководит которой Кристоф Лемэр — дизайнер, чья эстетика крайне далека от японской...

Домашняя версия популярного блюда для авторского исполнения. Роллы, приготовленные дома, имеют, как минимум, один неоспоримый плюс даже при не самом идеальном внешнем виде ─ вы точно знаете, что и в какой степени свежести туда положили. Для рецептов концепт-шефа ресторана японской кухни «Макото» Федора Слуцкого прежде всего понадобятся рыба (слабосоленые лосось и тунец, копченый угорь), творожный сыр (аналог знаменитой филадельфии) ─ например, Cremette от Hochland и рис для суши. Первый шаг ─ правильно приготовить именно рис...