Есть Поесть | Все о еде в Красной Поляне

В этом выпуске обзора краснополянских продуктов тестируем молочку и сыр качотта производства этно-хутора "Шишин двор". Это уникальное место на курорте "Роза Хутор", куда любой желающий может приехать с экскурсией или самостоятельно. Примечательно то, что прямо на месте можно побывать на козьей ферме, попробовать молочную продукцию и сыр из свежего козьего молока и насладиться деревенской атмосферой. Для обзоры мы взяли: Сразу обратим внимание на то, что это недешевое лакомство. Стоимость для обычного гостя курорта весьма нескромная: 0,5 молока - 200 руб, 0,5 мацони - 225 руб...

Многие уверены в том, что в горном кластере нет мест, где можно наестся до отвала за 500 рублей. Да и предыдущие наши рейды по общепиту в принципе это подтверждают. Ведь очень трудно уложиться в бюджет и при этом ни в чем себе не отказывать. Но мы задались целью и нашли заведение, где 500 рублей - это в принципе неплохие деньги! Кафе "Сочинские хинкали" на ул. Эстонской, 8/1а стало нашим новым героем обзора. Let`s go! Что было дальше... Ваня, ведущий и шоумен, организатор проекта: Как же всё-таки...

Мы долго думали, какой продукт взять следующим после того, как оттестировали йогурты. И решили сравнить легендарные краснополянские лаваши (на картинке - справа) с другими. А настолько ли они великолепны в сравнении, как их хвалят? Давайте узнаем. Мы взяли 3 лаваша разного производства (слева направо): лаваш из кафе "Провинция", лаваш ИП Варданян (продается в "Магните") и лаваш из пекарни "Горячие лаваши. Слишком много лавашей в одном предложении - бедная наша талия. Кафе "Провинция" Справа от родной «Золотой нивы» есть спуск по переулку, где находится кафе-столовая "Провинция"...

Большинство знает о классическом коктейле "Джин-тоник", но мало кто погружался в способы, как можно сделать его вкус более пикантным и насыщенным. Верно? Спокойно, без паники! Ведь мы здесь именно для того, чтобы помочь вам в этом! Свежая рубрика от Семена Фатурского, бартендера и прекрасного друга проекта "Есть поесть". Мир узнал о тонике в 19 веке как о средстве борьбы с малярией, а добавлять туда джин для смягчения вкуса придумали британские колонисты в Индии. В 2006 году умелые испанцы сделали напиток в винном бокале, добавили кучу украшений и микс обрел вторую жизнь...

В самой Красной Поляне открылось новое кафе! Такие новости всегда радуют: ведь наш поселок совсем небольшой, жизнеспособность заведений низкая, а жажду новых впечатлений утолить в этом месте очень сложно. Практически единогласно мы в традиционном составе: Даша, Ваня и гость проекта - отправились с визитом на Турчинского, 67б, чтобы оценить новый "Горизонт" по всем правилам проекта (прочитать о них можно здесь). Давайте послушаем участников проекта и то, как они оценили новое кафе Ваня, ведущий и шоумен, организатор проекта: Ну что...

Какая ваша первая ассоциация со словом "йогурт"? Молоко, кисло-молочный продукт, может быть, десерт, или завтрак? У нас, организаторов проекта "Есть поесть", это слово "натуральный". И именно таким позиционирует себя бренд Yogurt Shop, производящий молочную продукцию в Сочи. Не задумываясь ни секунды, мы забрали последние оставшиеся баночки с прилавка родной "Нивы" и отправились с фокус-группой из трех разновозрастных детей тестировать содержимое. Общие характеристики: Йогурт с грушево-миндальной...

В эту среду наша команда в лице организаторов проекта и независимого гостя отправилась в свое первое гастрономическое путешествие под названием "Критиковать, но конструктивно. Хвалить, но по делу". Первым заведением для дебюдного выпуска была выбрала пиццерия "Монтероза" на нижней базе курорта "Роза Хутор" (Набережная Лаванда, д. 2). Кафе имеет достаточно спорные отзывы в каталоге Яндекс, поэтому мы решили проверить сами, что же там на самом деле происходит. Перед тем, как мы перейдем к самому обзору, давайте вспомним правила проекта...