Вкусовые галлюцинации

Курники - сытная и питательная выпечка. Очень нежное, рассыпчатое бездрожжевое тесто на сметане, с которым легко работать и простая начинка в которой используется, конечно, курочка, картофель и лук. По желанию можно добавить обжаренные грибы или любые другие овощи. Я предлагаю вам приготовить не классический вариант курника, т.е. один большой круглый пирог, а мини вариант - небольшие пирожки. В старых рецептах русской кухни к курникам подавался наваристый бульон, который вливали в круглое отверстие в центре пирога, чтобы он был еще сочнее...

Лето в самом разгаре! И хотя погода не балует нас постоянством, жарких дней все же хватает. Не буду писать про вред этих покупных напитков и про количество сахара в них, все прекрасно это знают. Просто давайте приготовим вкусные и полезные лимонады сами. И путь дети и взрослые пьют, сколько влезет. В жару это все-таки лучше, чем кока-кола или разноцветные лимонады в пластиковых бутылках из магазина. Цитрусовый лимонад Подойдут любые цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы. Лимон - это классика, с него и начнем...

Настало время ароматной сладкой малины! Очень благодарная ягода для приготовления разных пирогов и другой выпечки. Сегодня поделюсь рецептом творожного пирога с малиной на песочном тесте. Для этого пирога подойдут любые ягоды: черника, вишня, черная смородина, клубника и конечно, малина. Но клубнику и малину я рекомендую класть не сразу, а после 15-20 минут проведенных пирогом в духовке, т.к. эти ягоды очень сочные и 35-40 минут, необходимых для выпечки пирога до готовности, для них будет многовато...

Не знаю как у вас, а в нашем городе рестораны и кафе с грузинской кухней на каждом углу. Где-то лучше, где-то хуже. Понятно, что аутентичной кухни ждать не приходится, хотя бы потому, что нет у наших шефов таких замечательных специй и пряностей как в Грузии, а про сыры и овощи вообще говорить не приходится. Но шефы и повара стараются! Или вернее старались. Сейчас, когда общепит только начинает возвращаться к работе, вкусно отобедать с грузинским колоритом не получится. Хотя почему не получится? Что мы сами для себя не постараемся!? Тем более что больших усилий это не потребует...

Какое лето без мороженого?! В магазинах огромный ассортимент, но действительно качественного вкусного мороженого не так уж много. Либо цена у него зашкаливает, либо вкусно, но что-то все-таки не то… Да и не всегда понятно из чего оно сделано. Приготовить самим именно то мороженое, конечно сложнее, но оно того стоит! Попробуем? И пусть вас не смущает отсутствие мороженицы, обойдемся! Но ручной миксер и место в морозилке обязательны! В этом году у нас в лесу просто невероятный урожай земляники...