Хозяйка желудка

Торт "Простецкий" на кефире. Добрый день друзья. Когда гости на пороге, можно испечь тортик по быстрому из продуктов, которые всегда имеются в наличии дома. Нам потребуется: Кефир - 1 стакан; яйцо - 1 шт; соли - щепотка; сахар - 1 стакан; какао-порошок - 2 ст. ложки; мука - 1 стакан; разрыхлитель - 10 грамм; ванилин - пакетик. Для заварного крема: яйцо - 2 шт; сахар - 100 грамм; молоко - 250 грамм; 70 грамм - сливочного масла; мука - 20 грамм; щепотка соли; ванилин или сахар ванильный по вкусу. Способ приготовления: в емкости смешиваем яйца, сахар, соль ванилин, кефир. Добавляем муку с разрыхлителем и какао (просеянную) все перемешиваем и выпекаем в духовке предварительно разогретой при 180 градусов минут 35-40. Остывший корж делим на три части. Делаем крем для торта: В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем сахар, муку, ванилин и щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. В яичную смесь выливаем молоко и ставим на медленный огонь заваривать крем. Как крем заварится и не много остынет, добавляем сливочное масло. наш крем можно немного взбить блендером и всё, крем готов. Собираем наш тортик, промазывая каждый корж. Сверху смазываем кремом и украшаем по своему вкусу. У меня была шоколадная конфета. и даем тортику пропитаться. Количество крема можно удвоить, если вы любите чтобы торт был супер влажным =))) Завариваем чай, встречаем гостей. Всем приятного аппетита!!!!