Лакомкин Дом

Сегодня поделюсь рецептом рождественского штоллена — это очень вкусный кекс. Сам рецепт простой, но в несколько этапов, традиционно его готовят заранее, хранят в фольге на холоде, а достают на Рождество - штоллен символизирует спеленатого новорожденного младенца Иисуса. Классическую рецептуру я чуть переделала под себя, обещаю — результат вас порадует! Так как в рецепте нам понадобятся цукаты, я начинаю готовку с них, но вы можете взять любые готовые. Апельсиновые все же советую приготовить самим, уж больно вкусные они получаются, вот тут по ссылке подробный рецепт...

Сегодня я поделюсь рецептом очень вкусного яблочного пирога со штрейзелем - так называют кондитерскую крошку. Но я выбрала этот рецепт не из-за названия, а из-за удивительного сочетания вкусов вполне обычных продуктов плюс дополнения текстур кремовой заливки, сочных мягких яблок и хрустящего песочного теста. Рецепт не из быстрых, но он и не сложный, просто многостадийный. Я подробно расскажу про каждый этап. Сливочное масло (170г) растираем с сахаром (100г) до однородности. Вбиваем 2 яйца, размешиваем, затем частями добавляем просеянную муку...

Сегодня поделюсь рецептом традиционного шведского имбирного печенья. Существует легенда, что в Швеции оно считалась лекарством от плохого настроения, его даже выписывали королю. Давайте приготовим и убедимся в этом сами. Нам понадобится мед, сахар, специи, сода, разрыхлитель, мука, яйца и сливочное масло. Растапливаем 150 грамм сливочного масла в ковше и добавляем 150 грамм сахара. Добавляем мед (примерно 3 столовые ложки), тщательно размешиваем. Вместо меда можно так же использовать патоку. Добавляем специи - по одной чайной ложке молотой корицы, кардамона, имбиря...

Всем привет, давайте сегодня приготовим печенье с шоколадными каплями. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Мои дети его просто обожают! Хрустящее снаружи, с мягкой карамельной начинкой внутри. Для начала просеем вместе 260 г муки, 40 г манной крупы, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки соды и щепотку ванилина. В другой миске смешиваем одно яйцо, 1 желток, 200 г обычного сахара и 50 г коричневого сахара - у меня кокосовый, он придает легкий карамельный аромат. Но если его нет в наличии, то можно заменить белым...