Povareska

Про оливье на любой праздник ходит уже немало анекдотов, однако даже молодое поколение не желает отказываться от этого традиционного праздничного салата. ИНГРЕДИЕНТЫ картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт...

Плов – традиционное блюдо восточной кухни, самое известное и вкусное кушанье, настоящий царь царей (шах-ан-шах) среднеазиатского стола (дастархана). Как приготовить узбекский плов дома? Многие задаются этим вопросом, страшатся сложности процесса приготовления этого ароматного и питательного блюда. Но напрасно, стоит немного самостоятельно потренироваться – и начнёт получаться готовить плов! Каждый вид плова вкусен по-своему но, как и любое другое кушанье (плов) имеет свои общие принципы и особенности приготовления, являющиеся неотъемлемой частью этого блюда: Рецепт 1...

«Фрикаделька» в толковом словаре русского языка расшифровывается как— «шарик из фарша, сваренный в бульоне.» Фрикадельки всегда красивой формы, бульон насыщенный, а самое главное, что аромат от него стоит по всему дому...

Отварная кукуруза — то самое великолепное лакомство, которое многие из вас просто обожали в детстве Как выбрать кукурузу? На самом деле это очень просто. И хотя сортов кукурузы существует не так уж мало, все они делятся на два основных вида: кормовую и пищевую...

Пельмени – знаменитое блюдо русской кухни, имеющее древние китайские, финно-угорские, тюркские и славянские корни. Самые вкусные пельмени – домашние Готовим вместе пельмени? Тесто для пельменей замешивается на кипятке...

Вкусные кексы с какао. Тесто для шоколадных кексов готовится на молоке и растительном масле. Продукты: 1. Мука - 250 г 2. Масло растительное - 150 г

Рассказываем, как правильно готовить рыбу на гриле, чтобы не превратить ее в фарш или уголь. 1. Выбор тушки Для готовки на углях подходит жирная морская рыба с плотным мясом и небольшим количеством костей: семга, тунец, скумбрия, морской окунь, кета. Из форели получится стейк, из осетра — шашлык. Камбалу, дорадо, речную форель можно готовить целиком. Не подойдет для жарки на решетке мягкая рыба, например, треска и палтус. Ее лучше приготовить в фольге. Можно готовить на гриле рыбу целиком или кусками...

Объясняем, почему необязательно мыть овощи с мылом, долго варить мясо и не нужно бояться доставки блюд на дом. О том, что нужно мыть овощи и фрукты перед употреблением, знают все. На их поверхности могут оказаться яйца глистов и бактерии. Теплая вода смывает частицы грязи с потенциальной опасностью. А что насчет вирусов? Они ведут себя не так, как другие вредоносные микроорганизмы, поэтому вызывают беспокойство, особенно в сложной эпидемиологической ситуации. 1. Вирусы размножаются на продуктах ...

Реанимируем гарниры, овощи и даже супы. Лучше недосолить, чем пересолить. Однако промахи случаются даже у опытных кулинаров. Не стоит расстраиваться и начинать готовку заново. 1. Макароны и крупы Исправить ситуацию проще простого. Гречку, рис, макароны промойте в холодной воде, чтобы вымыть лишнюю соль. Если оплошность обнаружилась во время варки, слейте соленую воду, залейте новую и доведите до готовности. Можно прокипятить в несоленой воде готовые крупы и макароны. Однако нужно следить, чтобы гарнир не разварился...

Сосиски в тесте в духовке — это простая выпечка из сосиски, обернутой тестом. Такие «пирожки» запекают в духовке или обжаривают на сковороде. Оформление выпечки может быть любым: кто-то просто заворачивает...

Знаете ли вы, насколько богата наша национальная кухня? Курник — это русской блюдо, которое по традиции готовили на праздничный стол. Это закрытый пирог из сдобного, пресного, слоеного или песочного теста с богатой мясной начинкой...

Делюсь рецептом из разряда быстро и вкусно. Мало кто любит особенно по утрам проводить все свободное время у плиты. Но готовить все равно что-то надо, ведь одними полуфабрикатами сыт не будешь, тем более здоров...