"Котлетки с пюрешкой"

Нарезаем вареный картофель кубиками. Затем смазываем противень или сковороду маслом. Далее смешиваем чеснок, лимонный сок, перец, масло 5 мл, соль, смазываем этим соусом куриную голень, кладем на сковороду или противень и ставим в духовку на 25 минут...

Сначала наливаем в кастрюлю воду, кладем томатную пасту и перемешиваем. Далее нарезаем тыкву и петрушку любыми кусочками и добавляем в кастрюлю. Туда же добавляем чеснок, вермишель, перемешиваем и ставим на огонь на 20 минут до готовности вермишели и тыквы...

Отличный рыбный бульон должен быть прозрачным и иметь красивый золотистый цвет. Положите куски рыбы в холодную воду, добавьте сухой укроп и крупный репчатый лук. В процессе закипания снимите пенку. Затем аккуратно опустите в бульон на три литра один целый хороший красный помидор средней величины. Этот овощ очищает рыбный бульон и придаёт красивый ровный цвет. Когда лук, рыба и помидор сварятся, то нужно снять кастрюлю с огня, дать постоять...

бульон мясной уже с солью или куриный кубик "магги" на 700 мл воды фарш любой 200 грамм сыр "костромской" 200 грамм хлеб сырный 100 грамм примерно 4 маленьких ломтика способ приготовления: Наливаем бульон или воду с разведенным куриным кубиком в кастрюлю и добавляем фарш, масло, фасоль, зелень и перемешиваем...

У диких животных из семейства копытных у позвоночника находятся две удлинённые мышцы. Это самое вкусное и нежное мясо – вырезка. Пока один из охотников разделывает добычу, можно поручить опытному кулинару из числа охотников приготовить шашлык из вырезки на костре. 1. Мясо нужно промыть водой и порезать на небольшие кусочки по 30 – 40 грамм. 2. Солят, немного перчат, затем насаживают на два тонких прута, чередуя мясо с репчатым лучком и кусочками свиного шпика. Почему нужно нанизывать на два...

1 желток, 5 г сухого чеснока, 1 зубчик свежего, 60 г сливок, 50 г сыра, 15 г дижонской горчицы, специи (по вкусу). Грибы очистите, промойте, порежьте пластинками. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте грибы с луком на оливковом масле до золотистого цвета. На той же сковороде обжарьте порезанный кубиками хлеб, слегка посыпав специями (можно запечь в духовке 10 мин. при 220°). Приготовьте заправку, свежий чеснок пропустите через пресс. Сыр потрите на мелкой терке. Слегка подогрейте сливки (до 50 градусов), затем всбейте с желтком и сушеным чесноком...

Готовый бисквитный корж разрезать на 4 части. В форму для выпекания выложить 4 куска бисквита близко друг к другу. Лаймы вымыть и натереть с 3 лаймов цедру, а затем выжать с них сок. оставшийся четвертый лайм нарезать очень тонкими ломтиками. Взять 6 столовых свежевыжатого сока лама и смешать с сахарной пудрой. Затем в смесь сока и сахарной пудры добавить ром. Получившуюся смесь довести до кипения, а затем остудить. Когда смесь остынет, смазать ею приготовленные в форме для выпекания коржи. Вымытую и просушенную мяту разрезать на мелкие кусочки, за исключением нескольких листочков, которые понадобятся для украшения десерта...

Для приготовления блюда сначала почистить рыбу и выпотрошить, удалить из нее жабры. Затем рыбу промокнуть бумажным полотенцем. Затем рыбу поперчить разными видами перцев, немного посолить. Выжать из лимона сок и сбрызнуть им рыбу. Разогреть масло в сковороде. В горячую сковороду положить квашеную капусту, предварительно отжав от рассола. Через 5 минут добавить рис, натертую морковь и мелко нарезанный сладкий перец. Все слегка обжарить и затем добавить 280 мл горячей воды...

Помидоры протереть. Лук и чеснок порезать кубиками, обжарить на масле 7 минут, выложить фарш и жарить, помешивая, еще 6 минут. Затем добавить томатное пюре и вино, перемешать и тушить на слабом огне под крышкой, помешивая, 15 минут. Немного посолить и поперчить, тушить, не закрывая крышкой и время от времени помешивая, еще 30 минут. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, сбрызнуть растительным маслом...

Для приготовления 5 порций потребуется: 250 г черного хлеба 1 кочан капусты савойской 200 г грибов (желательно шампиньонов) 200 г свинины рубленой