кухня от Даньки

Баранина - 500 г Картофель - 500 г Пряности для плова - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Мясо промыть, очистить от сухожилий, нарезать кусочками, часть оставить с косточками. Посолить, натереть пряностями и оставить, пока занимаемся картофелем Картофель очистить, обмыть и обсушить. Разогреть масло и обжаривать картофель со всех сторон до румяной корочки Когда картофель обжарится, добавить подготовленное мясо...

Кулинарное искусство таджикского народа формировалось в течение многих столетий. Несмотря на некоторое сходство блюд таджикской национальной кухни с блюдами других среднеазиатских народов, таджикская кулинария вместе с тем имеет свои особенности, своеобразную технологию приготовления многих кушаний. Наиболее характерной особенностью таджикской кухни является использование в большом количестве мясных продуктов и ограниченное использование рыбы, яиц, отдельных видов круп (гречневой, овсяной, перловой)...

Для бисквита: Для белого крема: Для глазури: Приготовьте бисквит. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте формочку или лоток для выпекания (около 20 х 30 см.), пергаментную бумагу, смажьте её маслом. Взбейте миксером яйца с сахаром, до однородной консистенции. В кастрюле растопите масло и налейте молоко, добавьте ваниль и остудите массу. Просейте муку пшеничную и кукурузную пару раз, добавьте разрыхлитель и соедините с яичной массой. Затем налейте молоко и хорошенько перемешайте тесто...

Австралийская кухня – одна из самых разнообразных в мире. Народности, которые населили этот колоритный континент, привнесли в традиционную кухню Зеленого Континента свои особенные нотки, сделав каждое блюдо не только необычным и аппетитным, но и интересно оформленным. Австралийцы любят вкусно и одновременно полезно покушать. Повара в Австралии – настоящие профессионалы, которые одинаково стараются готовить изысканные блюда из местных продуктов, как для местных жителей, так и для туристов. Если...

Рис басмати – 1 ст.; Куриное мясо (красное) – 400 г; Репчатый лук – 1 шт.; Натуральный йогурт – 75 мл; Сливочное масло – 2 ст. ложки; Корень имбиря (свежий, тертый) – 1/2 ч. ложки; Молотая куркума – 1/2 ч. ложки; Перец чили – 1/2 ч. ложки; Зира – 1/2 ч. ложки; Гвоздика – 2 бутона; Соль, перец – по вкусу; Сушеная мята – 3-4 листочка; Лимонный сок – по вкусу; Чеснок – 2 зубчика; Свежая кинза. Для гарам-масала: Семена кориандра – 2 ст. ложки; Семена тмина – 1/2 ст. ложки; Черный перец в зернах – 1/2 ст...