Записки дачника

Добрейшего времени суток, дорогие мои. Мы будем готовить одно из моих любимых блюд , это аджику. Итак, нам понадобится: 3 кг сладкого мясистого красного перца, 2 кг моркови , 800 г горького перца ( можно и меньше), 1 кг лука, 3 л томатного сока,1ст. 9%-ного уксуса, 300 мл растительного масла, 50 г (5 ч.л.) соли, 150 г (7,5 ст.л.) сахара, пучок укропа. Все овощи, кроме чеснока, пропустить через мясорубку, добавить масло, соль, сахар, рубленный укроп и варить 40 минут...

Здравствуйте дорогие читатели сейчас мы с вами поговорим о том как надо завершать сезон медосбора. Разберём ситуацию, начинающий пчеловод с самого начала сезона делал все по правилам,  ухаживал за ульями, открывал поилку, в общем делал все по уму. И вот настала осень надо задумываться о том что делать дальше. А делать надо вот что по последнему осмотр надо сделать вывод: сколько рамок с мёдом заготовила каждая семья, и решить сколько мёда мы заберём это очень кропотливое дело ведь если мы заберём...

С того самого момента как вы выставили ульи из зимовника или когда вы открыли летки, у вас появляется вопрос "Все? ". Нет мои пчеловод это не все начало каждого сезона вам надо начинать с осмотра ульев. Ведь без осмотра мы не сможем понять какой семье поставить кормушку, а какой поставить рамку с расплодом, а ведь в этом и заключается уход. Итак вы провели осмотр и никаких проблемных семей у вас нет, все сильные, подмор минимальный, а вы уже ждёте первые рамки с мёдом. И ведь на самом деле оно...

Добрейшего времени суток дорогие мои. Сегодня вместе с вами я приготовлю Мятно-лимонное варенье. Итак, нам понадобится: Мяту промыть и измельчить, лимон нарезать кружочками, сложить в небольшую кастрюлю, влить воду, кипятить 15-20 минут, дать остыть, затем поставить в холодильник на 12 часов. За это время состав должен настояться, стать терпким. Процедить через три слоя марли, перелить жидкость в кастрюлю, добавить сахар, размешать и кипятить 15 минут. Разлить в банке, закрыть крышками...

Добрейшего времени суток дорогие мои. Сегодня поделюсь с вами великолепным рецептом варенья. Варенье получается вкусное,густое,ароматное и красивое. Готовить просто и быстро, а результат вас удивит и порадует. Итак, нам понадобится: 2 кг черной смородины, 2-3 кг сахара, 400 мл воды. Ягоды перебрать, удалить веточки и листики, сложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Сахар всыпать в большую кастрюлю, влить воду и хорошо перемешать, поставить ёмкость на огонь: сахар должен полностью раствориться...