МногоБудни

Нам понадобится: 180грамм масла 2 яйца 100гр кефира 15 грам разрыхлителя Сахар 3 столовые ложки Безглютеновая мука (рисовая, кукурузная, льняная) около 300гр Соль пол чайной ложки Начинка 500 грамм рикоты Сезар полстакана 1 яйцо Кукурузный крахмал 3 столовые ложки Вишня, сколько есть Порубить масло с частью муки, растереть в крошку. Я беру за основу рисовую муку, но добавляю ложки 3 кукурузной и 3 ложки льняной. Льняная мука хоть и серо коричневого цвета, но придаёт выпечке лёгкость. Добавить яйца и кефир...

Как вы уже поняли, я, в основном, стараюсь печь вкусности без использования пшеничной муки. В этот раз сын нашел форму для орешков , еще советскую, и попросил испечь их. Ну что ж. Нам потребуется: Масло или маргарин 180грамм (1пачка) 2 яйца 0,5 стакана сахара 10 грамм разрыхлителя Рисовая мука 2 стакана Кукурузная мука 1 стакан Сгущёнка в банке 1 шт. Для начала поставим варить сгущёнку. В большую кастрюлю наливаем побольше воды. Кладём туда банку, накрываем крышкой и варим 2 часа...

Давайте разберемся в истоках. Жир, согласно толкового словаря Даля, маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений, а масло от слово мазать. Многие масла содержат в своем составе жиры. Например, сливочное масло содержит жиров от 50 до 80%%. В то время как в составе жиров масел нет. Вообще, в обычной жизни, масло понимается именно как продукт растительного происхождения, а жиры – животного...

Раз уж начала делиться рецептами, то хочу рассказать ещё один. Проверенный! Но он не совсем безглютеновый. Я делаю его на смеси муки пшеничной и рисовой. 3 яйца 200 грамм смешанной муки Соль, ванилин, 1 столовая ложка водки/рома/коньяка Сахарная пудра Смешать яйца, соль, ванилин и часть муки, потом вымесить тесто с остатками муки...

Так получилось, что нашей маленькой кнопке, доченьке, нельзя глютен. И близится ее первый день рождения! Как же тут без торта? И решилась я на эксперимент. За основу взят рецепт торта «молочная девочка». Итак. Нам понадобится: 1 банка сгущённого молока 2 яйца 1 стакан рисовой муки 15г разрыхлителя. Почему рисовой? Потому что это самая нейтральная по вкусу и цвету мука. Думаю, конечно, с амарантовой тоже будет интересный вкус. Вернёмся к торту. Все смешать в одно ведро. Берём пекарскую бумагу...