Многогранный витамин С
Витамин С по своему функционалу является донором электронов, т.е. он участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Ниже несколько примеров метаболических процессов, где витамин играет важную роль.👇🏻 ☀️ Витамин С способствует всасыванию потребляемого с пищей железа. Чтобы железо усвоилось, необходимо перевести его в определённую форму (Fe2+), и в этом непосредственное участие принимает аскорбиновая кислота. Зачем организму требуется железо? Например, для гемоглобина, белка эритроцитов, который обеспечивает нормальный транспорт молекул кислорода 🚗 ...