Приглашаю вас на ужин

Я жила в нескольких городах России и попробовала значительное количество блюд разных народов, представителей флоры и фауны, принадлежащей той или иной местности. Икра не стала исключением. Живя в Иркутске, я отведала икру байкальского омуля и хариуса, а также красную икру с Камчатки, которую муж привозил из командировок в далекий край. Могу сказать, что икра чавычи, добытая непосредственно из свежей рыбы на Камчатке, выловленной всего пару суток назад, является для меня несомненным лидером. А вот стоимость осетровой черной икры я считаю неоправданно дорогой...

Я ценю свое время, которого так часто не хватает. Мамы поймут. После того, как приготовишь завтрак и обед всей семье, не считая других дел «по мелочи», на ужин часто не остается сил. Но так как кушать хочется всегда, невозможно просто так взять и забить на вечерний прием пищи. Обойтись печеньками или фруктами тоже не всегда уместно. Поэтому у меня есть несколько рецептов, на которые уходят минимум усилий и времени. Правда гору посуды все равно мыть придется. Итак, 5 блюд в арсенале любой ленивой хозяйки...

Вообще-то я хочу отказаться от мяса, так как давно понимаю, что моему организму оно не требуется, но при мысле от запеченной утки с хрустящей корочкой, мысли о веганстве пропадают. Я долго искала для себя идеальный рецепт утки в духовке, использовала и рукав, и пергамент, и фольгу. Просто так тоже запекала, когда она такая красивая лежит себе на подносе в окружении золотистой картошки. Но птица получалась либо сырая, либо сухая, либо сгоревшая. Путем проб и ошибок я все таки получила идеальный эффект...

Я — довольно ленивая хозяйка. Каюсь. Иногда бывает, конечно, что вдохновляюсь на блюдо, требующее трудоемких энергозатрат, времени и ингредиентов типа корня сельдерея или щепотки морской соли, добытой из далекой пещеры где-то посреди Альпийских гор. Но такое бывает очень редко. В основном, все как у всех: котлетки, пюрешка, салатик.  Как истинно ленивый человек, я решила упростить себе жизнь. Так я открыла для себя способы, помогающие накормить домашних полезно, по-домашнему и не прилагая много усилий...

Я была в солнечном королевстве дважды. Если первый раз гастрономическое знакомство с Таиландом не сложилось и закончилось длительным отравлением, то второй раз я уже более избирательно подходила к выбору блюд. На мой взгляд, в Таиланд нужно ехать из-за массажа, манго и свежих морепродуктов, которые можно попробовать буквально на каждом шагу. Кроме ярких прилавков с экзотическими фруктами, побережье изобилует раскладными точками быстрого питания, кафе и ресторанами традиционной кухни. Зазывалы предлагают...