"Свиные рулетики с сыром и чесноком" Ингредиенты: - 1,5 кг филе свинины, - 3-4 зубчика чеснока, - 1 ст.л. майонеза, - 1 ст.л. дижонской горчицы, - 100 гр сыра, - растительное масло для жарки, - соль, - перец, - деревянные зубочистки. Приготовление: 1. Нарезаем мясо толщиной примерно 1,5 см. 2. Отбиваем кусочки с двух сторон. 3. Смешиваем майонез, горчицу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем. 4. Солим и перчим с двух сторон. 5. Тонким слоем смазываем мясо получившимся соусом. 6. Кладём кусочек сыра...
Выпечка || ПП || Готовка
Пикантная буженина из свинины в рукаве
Пикантная буженина из свинины в рукаве Ингредиенты: свинина 1кг вода 1л перец черный горошком 10шт. лавровый лист 3шт. соль 1ст.л. перец красный молотый 1ч.л. Приготовление: Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку. Положить соль (в соотношении столовая ложка на литр воды), перец горошком, лавровый лист. Можно посыпать любыми приправами, например, кориандром, гвоздикой. Довести маринад до кипения, варить минут семь...
Жульен с картофелем, курицей и грибами
Жульен с картофелем, курицей и грибами - Вероятно, первый жульен, в его современном виде, был приготовлен из куриного мяса. Об этом говорит тот факт, что название специальной посуды для его приготовления, кокотницы, происходит от слова «кокот», которое с французского языка переводится, как «петух». Ингредиенты: куриное филе 250г сливки 22% 250мл шампиньоны 150г сыр твердый 50г картофель 2шт. лук репчатый 1головка бульон Приготовление:...
