Екатерина

Вкусная , сочная , нежная и полезная запеканка. Не бойтесь , от такой запеканки вы точно не поправитесь. Готовлю себе такую на ужин на кето диете. Приблизительная калорийность на 100 г около 140 ккал. Ингредиенты: Цветная капуста 700 г Куриное филе 300 -400 г Лук 1 шт Сметана или йогурт натуральный 2 ст.л( для маринования филе) Соль, перец по вкусу Тмин щепотка Сухой чеснок 1 ч.л Яйца 3 шт Сметана( для заливки )около 250 мл Твердый сыр 150 г половина на заливку,половина сверху на запеканку Зелёный лук для подачи Приготовление: 1...

Сегодня у меня на обед, у кого то на ужин, вкусная, легкая запеканка. Готовится очень легко и просто. Моим родным очень понравилось. Ингредиенты: Кабачки 600-800 г Фарш 400-500 г

Очень советую для консервирования выбирать огурчики маленькие, плотные и упругие – они не только выглядят красиво, но и гораздо вкуснее, сочнее и ароматнее престарелых плодов. Время приготовления 3 часа огурцы будут просто лежать в холодной воде, а остальные полчаса понадобятся на закатку. Для чего нужно замачивать овощи? Чтобы они потом впитывали меньше маринада и не сморщились. Ингредиенты: Огурцы - 500 гр Вода - 500 мл Кетчуп - 2 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Чеснок...

Ароматный, яркий и очень вкусный домашний компот из душистой клубники с добавлением мяты и ломтиков лимона. Такой напиток хорош сам по себе, а еще на его основе получается изумительное желе. Готовить клубничный компот на зиму мы будем способом двойной заливки, а пропорции я предлагаю для одной банки емкостью 1 литр. Ингредиенты: На 1 л . банку Вода - 900 мл Клубника - 200 гр Сахар - 120 гр Лимон - 1 ломтик Мята по - 2 веточки (по вкусу) Приготовление: 1. Для приготовления ароматного и вкусного домашнего компота на зиму понадобится вода, клубника, сахар, мята и лимон...

Мясо можно копченое, буженину, обжаренное или отварное. Подойдет курица, индейка, свинина, говядина. (По желанию можно добавить чеснок) В 100 г - 150 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Выход - 2 порции Копчёное мясо - 120 г Помидор - 200 г Яйца отварные - 2 штуки Сыр твердый - 40 г Сметанный соус - 50 г(рецепт соуса можете посмотреть у меня в публикациях) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...

Для сметанного соуса лучше выбирать густую некислую сметану, оптимальная жирность 15-25%. Горчицу я предпочитаю сладкую, но можно использовать острую по вкусу. К готовому соусу можно добавить чеснок, зелень, тертый хрен, соленые огурцы и т.д. В 100 г - 230 ккал Соус "Сметанный" Ингредиенты: Желтки вареные - 2 штуки Горчица - 3 г Лимонный сок -10-15...

Можно использовать отварную или консервированную фасоль. Перед отвариванием, фасоль необходимо замочить в холодной воде на 10-12 часов, затем слить воду, прополоскать в чистой воде и отварить до готовности не подсаливая...

Пробовала разные виды хлеба без замеса, но более всего понравился этот вариант. Всего 5 минут в день на приготовление и результат превосходит все ожидания. Хрустящая тонкая корочка, нежный и упругий мякиш, а так же высокие вкусовые качества выделяют этот хлеб из остальных вариантов. Тесто выстоянное в холодильнике от 12-24 часов, дает очень воздушный нежный мякиш и восхитительную корочку. Обязательное условие для приготовления такого хлеба - наличие толстой и большой чугунной или керамической кастрюли с плотно прилегающей крышкой...

Все три салата являются лучшим дополнением к шашлыку или мясу на гриле, а так же могут разнообразить любое меню, так как содержат мало калорий. Салат "Летний" ИНГРЕДИЕНТЫ: В 100 г - 68 ккал Кукуруза консервированная - 250 г Помидор - 280 г Огурцы - 250 г Перец сладкий - 280 г Зелень петрушки Лук репчатый - 50 г Маринад для лука: Вода - 50 г Уксус 6-9% - 25 г Сахар - 25 г Заправка: Растительное масло - 40 г Уксус винный или фруктовый 6 % - 20 г Горчица - 5 г Мед или сахар - 15 г Соль, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...

Вкусные лепешки на сковороде можно готовить с разными начинками. Идеальное блюдо для перекуса или дополнение к первым блюдам, шашлыку или чаю. Начинки лучше подбирать не слишком влажные, мясо или рыба должны быть в готовом виде, так как тесто готовится, буквально, 5-6 минут. Муки может понадобиться больше или меньше, зависит от ее качества и влажности. Кефир можно использовать любой жирности.Вместо него подойдут простокваша или питьевой йогурт (мацони).Растительное масло лучше подбирать без выраженного вкуса и запаха...

Очень простые и вкусные "улитки" можно брать с собой в дорогу, школу, на пикник. Начинки могут быть самыми разными. Сосиски можно заменить ветчиной, колбасой, курицей гриль, обжаренным или отварным мясом, грибами и т.д. В 100 г - 268 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто - 500 г Соус - 100-120 г Сосиски - 150-200 г Моцарелла (сулугуни) - 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто раскатать в прямоугольник, примерным размером 30×40 см 2. Смазать соусом, выложить равномерно кусочки сосисок, посыпать тёртым сыром и свернуть рулет, начиная с узкой стороны...

Тарт фламбе относится к немецкой и французский кухне. Рецепт на аутентичность не претендует. Сметану можно заменить сливочным сыром или мягким пастообразным творогом. Из дрожжевого теста,можно выпекать пиццы, хлеб, багеты, питы и т.д. Прессованные дрожжи можно заменить сухими активными (4 г) Из данной порции теста получается три тарта (не забудьте утроить количество начинки) Мед можно не добавлять или заменить сахаром. Из данной порции теста готовлю 1 тарт и 2 багета. В 100 г - 312...