Отчаянная домохозяйка

Всем здравствуйте! Вот и подошла середина лета. В этом году оно на Камчатке удивительно теплое. У нас лето очень короткое, весны как таковой нет. С зимы сразу в лето😃 Поэтому местное население ловит каждый солнечный , теплый денёк. Основные места отдыха у нас все возле воды. Это малая часть мест для отдыха. Вообще у нас очень красиво. Камчатка это уникальный уголок России...

Всем здравствуйте! Долго я "созревала" на приготовление голубцов. И вот все таки решилась. Благо фарш я предварительно уже приготовила. Единственная заморочка для меня в их приготовлении, это подготовка капустных листьев. Но я научилась такому лайфхаку, капусту не отвариваю, а пропариваю ее в микроволновке и потихоньку снимаю лист, за листом. Сегодня мне в магазине на глаз попалась пекинская капуста и я решила сделать голубцы из нее. Я сняла с качана первые пять листьев и отправила на минуту в микроволновую печь...

Всем здравствуйте! Решила сделать для вас не стандартный для меня пост. А именно провести обзор продукции производственной компании ООО Гранд-Стар, под названием "Кубаночка". Познакомилась я с этой продукцией ещё проживая в г.Краснодаре. Сейчас же, на Камчатке консервацию этой марки можно найти в любом магазине, в большом ассортименте. У меня так заведено, что обязательно к основному блюду , будь это на ужин или обед, но нужно подать либо салат, либо какую то закуску. Вот я и решила приобрести уже готовые консервированные овощные салаты и закуски...

И снова здравствуйте! У нас восстановилась погода и мы сразу же рванули на дачу. Затарились продуктами, прохладительными напитками и конечно сладостями для детей. По дороге созрела идея очередного блюда в казане. В этот раз мы решили приготовить опять казан-кебаб , только немного модефицировали его😄. Из мяса в этот раз взяли свиные ребрышки, очень уж я люблю их😋. Так же подумали, что не лишним будет добавить ещё овощей. Пока муж разводил огонь и подготавливал казан, я почистила овощи: картофель, болгарский перец, морковь, лук репчатый...

Всем здравствуйте! Делюсь с вами очередным рецептом блюда быстрого приготовления. Куриные шашлычки на шпажках я обычно готовлю зимой , когда нет возможности выехать на природу и приготовить шашлык на костре. На такие шашлычки я обычно беру куриную грудку с бедра (без костей, со шкуркой). Итак, нам понадобится: Нарезаем мясо на небольшие кусочки. Но не сильно мелко, иначе оно высохнет при готовке. Перец и лук нарезаем на квадратики, кабачок полукругом. Все солим, перчим, посыпаем смесью прованских трав, збрызгиваем оливковым маслом...

Всем здравствуйте! Хочу предложить вам рецепт наполнителя для лапши-wok. Останется только сварить лапшу и смешать все. Понадобится: Режем все соломкой и начинаем обжаривать на сильном огне. 1. Первым делом обжариваем чеснок, лук. 2. Далее добавляем мясо. 3. Следом идёт морковь . 4. Посыпаем молотым имбирём. Если у вас есть свежий имбирь, то его необходимо добавить в процессе обжаривания лука с чесноком...

Всем здравствуйте! Предлагаю вам попробовать приготовить люля -кебаб в духовке. По моему, вкус ни чем не хуже , чем приготовленный на огне. У меня был килограмм свиного фарша, туда же я добавила перекрученного сала и лука. Мясо можете выбрать какое любите. Вкуснее всего конечно использовать баранину. Далее пошли специи. Естественно соль, перец, немного копчёной паприки, приправа для мяса и в ступке перетерла зиру и кориандр. Заменила фарш, отбила его. Нужно взять бамбуковые шпажки и замочить их в холодной воде минут на 30, пока настаивается наш фарш...

Всем здравствуйте! Запланировала я вчера приготовить на ужин бефстроганов, уже нарезала мясо соломкой. Но вспомнила, что как то покупала в супермаркете по акции пасту для приготовления карри. Так же стояла банка кокосового молока( на особый случай). Мясо мне попалось отличное, быстро приготовилось. Мясо довела до готовности. Добавила немного болгарского перца, он необязателен. У меня просто остатки были, жалко выкидывать 😀. Дальше мясо выкладываем из сотейника и прогреваем нашу пасту карри...

Всем здравствуйте! Хочу поделится с вами рецептом очень простого и вкусного блюда в казане. Мы долго думали, чего бы эдакого приготовить на костре. Плов?! Шашлык?! Ну поднадоело как то уже. Как то по весне на странице одного кулинарного блогера увидели рецепт казан-кебаба. Он показался очень простым, минимум ингредиентов, по времени приготовления тоже в принципе недолго. Итак, нам понадобились: В оригинальном рецепте использовалось мясо - телятина, мы готовили из свинины(предварительно замаринованом под шашлык)...

Всем здравствуйте!У нас стоят теплые, солнечные деньки. Сидеть дома, в квартире абсолютно не хочется. Вот мы под вечер и решили выехать на дачу. Накануне днём я купила свежую рыбу (кета), сразу созрела уха на костре. По всем правилам варки ухи нужно было бы ещё добавить 50 грамм водки😆но у нас ее не оказолось. Темнеет у нас летом поздно, поэтому мы решили следом ещё поджарить и куриных крыльев на решетке...

Всем здравствуйте! Перед каждой хозяйкой утром стоит вопрос: "Чем же накормить с утра домочадцев?!" Существует куча вариантов для завтрака, начиная от банальной каши, омлета, блинчиков и тд. Сегодня я вам хочу предложить рецепт оладьев со вкусом пиццы. Итак, достаем из холодильника все остатки колбасы, сыра, помидора, болгарского перца, может зелень завалялась😄 В общем что у кого есть. Режем все кубиком, сыр трем на тёрке. Далее добавляем 2 яйца, пару столовых ложек сметаны, кефир гасим содой, примерно 350 мл...

Всем здравствуйте! Сегодня хочу предложить вам рецепт куриных оладушек. Все очень просто и быстро. Нам понадобится: Заводим вот такую смесь. По текстуре она должна быть не жидкой, обязательно чтобы куриные кусочки между друг другом слипались. Иначе при жарке все развалится. До нужной консистенции лучше доводить самим индивидуально, на глаз...