Bon appetit

Нам понадобится: Как готовить: Отварить 100 г. риса и слегка охладить. Смешать с 1 ст.л. сахара, изюмом и дрожжами, прикрыть пищевой пленкой и оставить на час. Переложить смесь в трехлитровую банку. Вскипятить 1,5 л. воды, дать ей остыть до 36-38 град. В толстостенной сковороде на среднем огне прогреть оставшийся сахар, чтобы он растаял и стал золотистым. Добавить 50 г. сырого риса и готовить еще пару минут, пока смесь не станет карамельной...

Нам понадобиться: Как готовить: Размороженные листы теста нарезаю на коржи и выпекаю в духовке, разогретой до 200 град., 20-25 мин. Для крема взбиваю миксером охлажденные сливки и сгущенное молоко до загустения (3-4 мин...

И так, для начала. Как выбрать сельдь для засолки: Как готовить: Две сельди разделываю на филе и нарезаю кусочками, луковицу — кольцами, 2 средние моркови — тонкими кружочками, лимон — тонкими половинками кружочков. Цедру срезаю, чтобы не было лишней горечи. На дно 800-граммовой банки выкладываю несколько колечек лука, кружочков моркови, лавровый лист, дольку лимона и пару горошин черного перца, на них — часть рыбы, всыпаю по щедрой щепотке соли и сахара...

Для бисквита: Для крема: Для пропитки: Отделяю белки от желтков и взбиваю миксером с половиной сахара до устойчивых пиков. К желткам всыпаю оставшийся сахар и взбиваю миксером до светлой густой массы. Аккуратно соединяю белковую и желтковую смеси, всыпаю: частями просеянную с разрыхлителем муку и крахмал, каждый раз аккуратно вмешивая каждую часть Продолговатую форму для кекса смазываю сливочным маслом (дне лучше всего выложить пергаментом) и переливаю подготовленное тесто, верх ровняю. Выпекаю: бисквит в разогретой до 180 град духовке 25-30 мин...

Овсяная Губительно действует на бактерии, вызывающие язвенные поражения слизистой ЖКТ. Помогает не допустить рака и гастрита. Нормализует уровень холестерина в крови. Перловая Дает энергию и силу, низкокалорийная, богата витаминами группы В. Обладает противовирусным эффектом, такую кашу хорошо есть при простудах и герпесе. Ячневая Белок из этой крупы быстро усваивается организмом, способствует наращиванию мышц, а также укрепляет кости. Ячневые отвары способствуют расщеплению камней в почках. Манная Незаменима для рациона детей и тяжелобольных, но только в небольших количествах...