Chef Vit.Murachev

Когда хочется приготовить для себя и близких хороший бургер,можно заморочиться с булками и сделать интересный соус! 🍔 👨‍🍳🧙‍♂️ Но если лень,или нет времени,я точно не буду испытывать угрызения совести,куплю по дороге на дачу офигительный кетчуп,потрясающую горчицу,хрустящие маринованные огурчики,хороший...

Диетологи утверждают,что лучшее мясо-это рыба🎣 ⠀⠀ Для крепкого и хорошего здоровья необходимо включать рыбные блюда в свой рацион и не обязательно рыба должна быть дорогой, главное не искусственно выращенной и лучше пусть будет морской! 🌊 ⠀ Например Кета с Дальнего Востока👇⠀⠀ ❗️ «Кета в панцире из лесных орехов»⠀⠀ • Обжарил на сухой сковороде ядра фундука,измельчил в ступке (блендер). Смешал крошку из орехов,немного панировочных сухарей, нерафинированное оливковое масло,мягкое сливочное масло,щепотку соли и орегано🌿🌰Консистенция мокрого песка...

Ребра!🐂🐂🐂 Ребра с пивом-старые друзья!🤝☯️ Считаю что если очень редко,то вреда будет минимум,а пользы от полученного позитива масса!😀 ❗️«Ребра с пивом»: •Ребра замариновать в специях и оливковом масле (соль,перец,тимьян,хмели-сунели,паприка,аджика...) •Обжарить на масле со всех сторон,добавить плотного,темного пива с глубоким вкусом,туда же максимально крепкого говяжьего бульона (если нет,то больше пива),туда же ветки тимьяна,горошины перца,немного посолить (должен быть недосол,будет выпариваться)...

Офигительный вариант,когда нужно просто, быстро и хорошо!👌 👇 ❗️Рыба с овощами в сливочном соусе🐟🥦 :⠀ •На хорошо разогретом оливковом масле обжарить в течении 2х минут:кабачки (как короткая картошка фри) и лук порей кольцами (туда же можно стручковую фасоль,брокколи,цветную капусту,сельдерей,зеленый горох,спаржу,шпинат..),добавить соль,перец,итальянские травы🍀 •Влить примерно 50 мл. сухого белого вина,либо легкий бульон (овощной,рыбный,куриный) или как я кипяченой воды(чтобы соус не был слишком...

Не так давно,ехал в метро и читал книгу по здоровому питанию для детей🧐 🚂 📖  Так вот,если резюмировать эту книгу одним словом,этим словом будет «печень»!💪 Выйдя из метро я зашел в магазин и купил этот элексир молодости и здоровья,а дома,исходя из имеющегося,родился рецепт!☝️👇 ❗️ «Оладьи из печени с полентой» •Печень зачистить от пленки и протоков,нарезать кусочками и замочить в молоке. •Обжарить на сливочном масле лук и морковь 🥕 🧅 🧈 •Дальше приготовил «быструю» поленту (мамалыгу)🌽 и включил ее в состав фарша,вместо нее можно кускус или булгур,в общем мелкую крупу...