Хрустящий яблочный пирог
60 г варенья Метод: Смешайте муку и взвесьте 330 г смеси (оставшиеся 10 г будут использованы позже для начинки).
Смешайте муку с 2 столовыми ложками сахара, половиной чайной ложки соли, добавьте 125 г холодного масла и сделайте крошку.
Затем добавить желток, холодную воду и замесить тесто.
Заверните обработанное тесто в пищевую фольгу и поставьте его в холодильник на два часа. Тем временем приготовьте начинку для кекса:
смешайте 9 яичных желтков, 12 столовых ложек тростникового сахара, оставшиеся 10 г муки и кукурузный крахмал...