Библиотека Рецептов

Ингредиенты (1порция) Говядина - 125 г Лук репчатый - 1,5 головки Соленые огурцы - 1 штука Томатная паста - 1 чайная ложка Картофель - 0,2 кг Мясной бульон - 2,5 столовые ложки Чеснок - 1 зубчик Инструкция приготовления 1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы...

Ингредиенты (1порция) Пшеничная мука - 2 чайные ложки Сливочное масло - 35 г Сахар - 2,5 столовые ложки Яйцо куриное - по вкусу Шоколад - по вкусу Сгущенное молоко - по вкусу Яичный белок - 6 г Кислота лимонная - по вкусу Ванильный экстракт - по вкусу Агар-агар - по вкусу Инструкция приготовления 1. Агар-агар замочить в 140 мл воды на два-три часа. Взбить 100 грамм сливочного масла и столько же сахара, добавить яйца, 1 мл ванильного экстракта, взбить до однородной консистенции. В полученную массу белого цвета всыпать муку и замесить тесто...

Ингредиенты (1порция) Арбуз 1,4 кг Инструкция приготовления 1. Арбуз помыть, обсушить и разрезать на четыре части в тазу, чтобы не потерять сок. Отделить мякоть от корок и помять ее толкушкой. 2. Протереть арбузную массу через сито, чтобы избавиться от семян, затем переложить арбузное пюре в марлю или кухонное полотенце и отжать сок в толстотенную кустрюлю. 3. Абрузный сок довести до кипения на сильном огне, помешивая, снять пену, снова процедить через марлю...

Ингредиенты (1порция) Курица - по вкусу Лук репчатый - 1,5 штуки Яйцо куриное - 1 штука Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Инструкция приготовления 1. Разделать курицу на кусочки. Желательно чтобы птица была домашняя и не взрослая. От того какая она, зависит и вкус блюда. Промытое мясо положить в кастрюлю 3,5-4 л залить водой, варить сколько потребуется, для того чтобы мясо было мягким. 2. Когда курица сварилась, процедить бульон, если он жирный и его осталось мало, можно добавить немного воды...

Ингредиенты (1порция) Сливы - 50 г Перец чили - по вкусу Молотый кориандр - по вкусу Красный базилик - ½ веточки Сахар - по вкусу Винный уксус - по вкусу Портвейн - ½ столовой ложки Вода - 1,5 столовые ложки Инструкция приготовления 1. Сливу и стручковый красный перец отделить от косточек и семян. 2. В сотейник бросить сливу и выпарить с ней портвейн...