Академия вкуса

Рецепт приготовления салата из сельдерея и соуса из грецких орехов, чеснока, растительного масла и панировочных сухарей. Салат из сельдерея с ореховым соусом является блюдом корейской кухни. Чтобы приготовить соус, измельчить чеснок и грецкие орехи в блендере или кухонном комбайне до получения маслянистой однородной консистенции. Добавить панировочные сухари, уксус, соль по вкусу и растительное масло. Хорошо перемешать. Измельченный сельдерей выложить в салатник и залить приготовленным соусом. При желании украсить салат половинками грецких орехов...

Маринованная дыня – это, в первую очередь, очень вкусно. На Востоке говорят, что данное блюдо придаёт мужчинам смелости и силы, а женщин делает желанными. Ингредиенты Для маринада 180 граммов сахара 2–3 бутона гвоздики 2 столовые ложки меда 0,5 чайные ложки соли, душистый перец горошком, корица 200 мл яблочного уксуса 250 мл воды Дыню средней спелости вымойте, разрежьте на половинки. Удалите семена, срежьте корку и нарежьте мякоть кубиками. Приготовьте маринад, доведите до кипения и процедите...

#Маринованный арбуз – оригинальная #закуска с кисловатым, сладко–соленым вкусом будет готова на вторые сутки, при этом в ягоде сохранятся витамины и полезные микроэлементы. Ингредиенты 1 небольшой #арбуз Для маринада 1 столовой ложки сахара, соли 2 чайные ложки уксусной эссенции 1 головка красного лука хрен корица любисток 1 литр воды Можно мариновать как спелые, так и незрелые #арбузы – вымойте #арбуз и срежьте корки, мякоть нарежьте кубиками...

Маринованный виноград – интересная самостоятельная закуска. Самое большое её достоинство в том, что такую заготовку можно сделать самостоятельно, без лишних затрат. Маринованный виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина. Но, помимо этого, он еще и открывает огромный простор для фантазии. Например, вы можете использовать его вместо привычных оливок или чернослива в каком-нибудь салате, и он заиграет совершенно новыми красками. Ингредиенты 1 килограмм...

#Маринованный виноград – интересная самостоятельная закуска. Самое большое её достоинство в том, что такую заготовку можно сделать самостоятельно, без лишних затрат. Ингредиенты 1 кг #винограда Для маринада 200 граммов #сахара 5 граммов #соли 200 мл 9%-ного #яблочного уксуса 400 мл #воды Вымойте #виноград –  для маринада уксус разведите кипяченой водой, добавьте соль, сахар...

#Шиповник в сахаре – это кладезь витаминов, волшебная ягода, которая способствует укреплению иммунитета. А какое получается вкусное #варенье из шиповника – в зимнее время такое лакомство способно уберечь организм от вирусов. Ингредиенты 1 кг...

#Малина имеет красный цвет и созревает в конце июля – начале августа. Она богата витаминами и минералами, имеет приятный вкус и низкую калорийность. Зимой #малиновое варенье принимают в качестве натурального жаропонижающего средства. Предлагаем вам простой #рецепт #малины в сахаре в маринаторе. Ингредиенты Спелую #малину отсортируйте, удаляя плодоножки. Вымойте ягоды и обсушите на бумажном полотенце. Поместите #малину в емкость, засыпьте сахаром...

#Ежевика – это кладезь витаминов. #Ягоды ежевики сходны по своему действию с малиной – это естественная замена аспирину во время болезни. Еще в её ягодах содержатся витамины группы В, А, С, РР, К и Р и богатый минеральный комплекс. Употребление #ежевики настраивает обменные процессы, полезна при сахарном диабете...

#Маринованный терн – прекрасная и простая заготовка из дикой сливы, к тому же очень вкусная и изысканная. Любителям изюминки на столе придется по душе этот простой и быстрый способ приготовления деликатесной закуски, которую приготовить своими руками #в домашних условиях и сохранить на зиму очень легко. А использовать её можно в виде закуски, для украшения салатов и канапе и для приготовления домашней пиццы. Ингредиенты Для маринада 850 граммов сахара душистый перец #корица #гвоздика в бутонах 20 мл 80%-ной уксусной эссенции 1,2 литра воды #Терн вымойте...

#Санберри в переводе с английского означает #солнечная ягода – это искусственно выведенное в США растение. Ингредиенты 500 граммов ягод #санберри 300 граммов сахара 3–4 горошины черного перца 2–3 бутона гвоздики корица соль 4 столовые ложки 9%-ного яблочного уксуса 700 мл воды #Ягоды санберри бланшируйте в кипящей воде в течение 3–4 минут. Для маринада смешайте воду, сахар, соль и пряности. Доведите маринад до кипения, варите в течение 10–15 минут...

#Плоды актинидии можно в большом количестве увидеть на полках наших магазинов под названием « #киви ». Они богаты минералами, витаминами и другими полезными веществами. Ингредиенты 500 граммов #актинидии 400 граммов сахара 10 горошин душистого перца гвоздика в бутонах кардамон в коробочках 200 мл 9%-ного яблочного уксуса 1 литр воды #Ягоды вымойте и бланшируйте в кипятке в течение 1–2 минуты. Для маринада смешайте воду, сахар и пряности. Доведите маринад до кипения. Влейте яблочный уксус. Остудите при комнатной температуре...

Пользу #инжира сложно переоценить, плоды фигового дерева полны микроэлементов и витаминов. Ингредиенты 250 граммов #инжира 125 граммов #грецких орехов 250 мл #портвейна 60 мл бальзамического уксуса 1–2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка цедры лимона 1 чайная ложка цедры апельсина молотый черный перец, соль Нарежьте #инжир на половинки. Для маринада смешайте портвейн, #цедру лимона и апельсина. Добавьте измельченные очищенные #грецкие орехи молотый черный перец и соль. Доведите до кипения и варите в течение 30 минут...