Ракушки по-баскски
Однажды один знакомый испанец (баск, между прочим), пригласил на ужин, пообещав разные виды ракушек. Я же напросилась посмотреть на процесс. Товарищ наводил тень на плетень, мол это все старинный баскский рецепт, для него нужны особые ингредиенты и что самое главное - это вот одна такая травка. Специальная. Растёт только на севере Испании. Сухая не подойдёт, нужна обязательно свежая. А её даже не везде продают. Заинтриговал страшно!
Баски - нация специфическая. Страна басков находится на севере Испании и после Каталонии является наиболее активной в своем желании быть независимыми от всех...