Готовим просто и вкусно!

Нам понадобится: Процесс приготовления Смешиваем можжевеловые ягоды, душистый и красный перец в ступке и перемалываем. В сотейник смешиваем клюкву и бруснику. Добавляем сахар, доводим до кипения и засыпаем толчённые ингредиенты. Варим, добавляем воды и уксус. Выпариваем немного воды и процеживаем. Получившийся соус возвращаем в сотейник, добавляем сливочное масло (50 гр) и варим ещё пару минут до загущения. На этом этапе можно добавить соль по вкусу. Переходим к грушам. Их разрезаем напополам, отчищаем от лишнего...