София Извольская

Французская кухня - одна из самых разнообразных кухонь мира. Большинство Французских блюд изысканы и аристократичны. Сегодня мы поговорим об одном из наиболее популярных блюд - яйцах пашот. Само название этих яиц переводится с французского слова "pochette" и обозначает "мешочек". Яйца в мешочках стали очень популярны в эпоху Столетней войны. В тот период жарить яичницу было попросту не на чем, а вот небольшая металлическая кастрюлька и вода, доведённая до кипения на костре, всегда были под рукой...

О происхождении этого блюда до сих пор ведутся ожесточённые споры. Одни кулинарные знатоки утверждают, что тефтели - это одно из национальных блюд еврейского народа. Другие, напротив, говорят, что рецепт рисово-мясных шариков имеет тюрские корни. Мы не станем выяснять, кому принадлежит пальма первенства в приготовлении этого сочного шедевра, а просто поделимся необычным рецептом приготовления этой пищи. Итак, для приготовления ореховых тефтелей вам понадобятся: 500 гр. филейного фарша молоко - 50 мл...

Всем известно, что картофель - это один из наиболее вкусных и калорийных продуктов. Этот овощ впервые стали употреблять в пищу индейцы, заселяющие территории современной Америки. Именно они жарили, варили, тушили и зажаривали на костре ароматную картошечку. Сегодня блюда из картофеля считаются самыми популярными в мире. Тем не менее, именно картошка является продуктом, от которого можно легко поправиться. В данной статье я поделюсь рецептом невероятно вкусного картофеля, который не отразится на вашем весе...

Салаты, пиццы и другие блюда с морепродуктами уже достаточно приелись. Хочется чего-то нового, вкусного и не слишком дорогого. В этом материале я поделюсь интереснейшим рецептом из самых обычных продуктов, которые в сочетании друг с другом дали просто чудесный результат. Помимо того, что "Морская радуга" - это невероятно вкусное блюдо, оно ещё и очень красивое. Разрезанный рулет станет украшением любого застолья. Итак, приступим. Для создания этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: Лаваш тонкий - 2 шт...

Услышав хоть раз название "цыплёнок табака", у каждого из нас возникают свои ассоциации. На самом же деле, наши соотечественники позаимствовали это чудесное блюдо у грузинских соседей. В оригинале название блюда произносится как " цицила тапака" и обозначает своеобразную грузинскую сковородку, на которой и жарится этот чудесный цыплёнок. Так как такой чудо сковороды у меня нет, я буду жарить цыпленка на обычной рефленой сковородке под прессом. Но, обо всём по-порядку! Больше всего мне нравится готовить...

В данном материале мы подобрали 10 наиболее распространённых продуктов, которые приводят к быстрому набору веса и очень стимулируют аппетит. В идеале от них следует отказаться, но так как это вряд ли возможно, хотя бы попытайтесь уменьшить их потребление. Итак начнём: 1. Картошка в любом виде. Картофель первыми начали кушать индейцы. Этот продукт содержит огромное количество крахмала, поэтому является очень питательным. Жареный, запечённый или пюре - самые распространённые и самые вредные блюда из картошки...

Этим рецептом поделились друзья из Австрии - страны, где блюда из свинины являются основополагающими на столе. Невероятно вкусная и сочная буженина, вымоченная в нескольких пикантных маринадах, стала для моей семьи одним из любимых блюд. Для приготовления австрийской буженины вам понадобятся: Свинина шея или антрикот - 1,5 кг. Кефир 1,5% - 650 гр. Перец чили - 1 шт. Розмарин -0,5 ч.л. тмин - 0,5 ч.л. лавровый лист - 4 шт. имбирь - 6 см. порезанный мелко черный перец горошек - 6 шт. кориандр - 2 ч...

Этот роскошный салат станет изысканным украшением любого застолья, попробовав раз, вы будет всё время возвращаться к его приготовлению. Императорский салат готовится очень легко, не требует дорогостоящих продуктов, а выглядит по-королевски. Итак, для приготовления этого изысканного блюда вам потребуются: Куриное филе свежее, охлажденное - 500 гр. Чернослив без косточки - 300 гр. свежий огурец средних размеров - 4 шт. Шампиньоны - 500 гр. яйцо - 5 шт. сыр твёрдый - 100 гр. орехи грецкие - 200 гр...

Если к мужу пришли друзья, а у вас из готовых блюд только овсянка и супчик, не расстраивайтесь. В этой статье, я расскажу как сделать несколько чудесных закусок за считанные минуты. Салат-закуска с рыбой и зеленью Варим 3 яйца Открываем банку консервы, у меня сардина в масле, но подойдёт и сайра и шпроты. Извлекаем кости, мякоть тщательно толчём вилкой Нарезаем пучок зеленого лука и 100 грамм твёрдого сыра Заправку я делала из сметаны и горчицы и оливкового масла Сметана 2 ст. л. горчицы 1 ч.л., масло оливковое - 1 ч...

Запеченная утка выглядит просто великолепно, она несомненно станет шедевром любого застолья! Тем не менее, приготовить утку правильно, чтобы она была мягкой, сочной и хорошо пропитанной удаётся далеко не каждой хозяйке. Сама по себе эта птица является достаточно сухой, поэтому, чтобы запечь её правильно понадобится не только кулинарное мастерство, но и знание некоторых секретов, которыми со мной поделились коллеги из ресторана "Пекин". Для них приготовление этой птицы является делом чести, и, хотя это не утка по-пекински, на мой вкус, она намного вкуснее и сочнее классической китайской...

Эти потрясающие горячие бутерброды делаются очень быстро и легко. Рецепт такого питательного завтрака пригодится каждому! Бутерброды получаются сытными и очень вкусными. Кушать можно как в горячем так и в холодном виде. Для приготовления горячих бутербродов, вам понадобятся: -батон белой нарезной - 6 кусочков, - сливочное масло талое -30гр., колбаса варёнка (у меня докторская) - 150 гр., кетчуп, майонез, горчица (по желанию), твёрдый сыр - 100 гр...

Для приготовления этого невероятно вкусного слоёного салата вам потребуются: 1 стакан пропаренного риса; 400 гр. крабовых палочек; 800 гр. шампиньонов;