По Вкусам

Этого правила я придерживаюсь, ведь специи для нас, целиакиянцев, не менее опасны, чем мука. Многие из них содержат глютен или его следы. Откуда глютен в специях? Муку и крахмал добавляют при производстве специй в качестве разбавителя и загустителя, ими увеличивают вес дорогих пряностей. Кроме того, специи могут быть обработаны и расфасованы на предприятии, где те же процессы проходят мука и крахмал. Как уберечь себя и близких от глютена в специях? ✅ выбирай только цельные пряности (семена, листья,...

Обещала поделиться рецептом пирога и пропала. Прошу прощения и исправляюсь. В начале снова занудствовать буду. Без теории на грабли устанешь натыкаться.  До начала в жизни безглютеновой главы я работала рядовым кондитером дотошным к деталям. Разбиралась в тонкостях, совершенствовала навыки и даже себе науку изобрела - химия выпекания. Дни пролетали за сооружением тортов и сбором пироженок. Неожиданно старания на воздушном шарике улетели куда подальше. Я упала в кроличью норку и попала в безглютеновый мир...

Пока варится маш, фасоль такая, введу в курс дела. Вышли от врача, задачу определили: блюди безглютеновую диету - живи счастливо. Все просто, расходимся…Ах, да, мы же в жизнь играем, так что ловите много жирных Но. Кто такой этот глютен и что ему от нас надо, расписывать не стану. Не вещал об этом белкЕ-злодее разве что Марлон, пес мой. У него лапки. Вам же еще одна статья о химии никак не поможет. С этим разберетесь потом за чашечкой кофэ с безглютеновым кексом (ладно уж, будет коронный рецепт)...

Вечность жутких болей, сухая кожа, аллергия, истощение. После двухлетнего поиска причины страданий диагноз наконец нашелся. «Целиакия». Лечение одно: строгая безглютеновая диета. Мир вокруг перевернулся. Все просто: блюди диету и боли пройдут, дни будут радостными и светлыми. Однако за словами врача скрывалось изменение привычной жизни. Я вышла из больницы, загуглила спасительную диету, и перед глазами возникла пелена. Приговор: нельзя пшеницу. Прощайте любимые шоколадки, печеньки, булочки, хачапури,...

Орешь и вьешься, как глиста. - Потом по заднице - ка-а-ак "Хрясь!" -За что така немилость, сэр? Привет, привет, на связи вновь ушастый. Дорвался до компьютера наконец, и сразу к вам! Сегодня в нашем парке комедия разыгралась. Быть может, даже драма. Вещаю. Идем с хозяйкой. Я - носом в землю, она - носом по сторонам. Оба при деле. Я читаю, она - по птицам. Вдруг смотрю, летит торпеда. Точно курс на нас держит. Я и отошел в сторону. Она здоро-о-овая, как смоль черная. Шерсть на боках лоснится, жирок потряхивается...