Простая Кухня

Ингредиенты: Для начинки: Способ приготовления: 1) В первую очередь готовим начинку. Режем зелень не слишком мелко, туда же чеснок, орехи и все вместе прорабатываем блендером. 2) Трем кабачки с кожурой на терке крупно, присаливаем, оставляем, чтобы вышла жидкость. 3) Яйца слегка взбиваем с солью, вводим отжатую кабачковую массу и перемешиваем...

Ингредиенты: 1) Яйца, 2 шт; 2) Молоко, 3 ст.л; 3) Манная крупа, 1.5 ст.л; 4) Сарделька, 1 шт; 5) Зелень; 6) Сыр, 70 г; 7) Соль, перец, специи. Способ приготовления: 1) Яйца солим и перчим, добавляем молоко и манную крупу. Перемешиваем до однородности венчиком или вилкой. Оставляем на 15 минут, чтобы крупа набухла. 2) Сардельку трем на крупной терке и смешиваем с яичной массой. 3) Режим мелко  зелень и смешиваем с массой. 4) Сыр трем на крупной терке и половину всыпаем в массу...

4) Растительное масло для жарки Приготовление: Для теста: 1) Цукини помыть, натереть на крупной тёрке с кожурой. Лук зелёный помыть и мелко нарезать. 2) В кефир добавить соду и дать постоять 20 минут. 3) В глубокой миске смешать цукини, лук, яйцо, посолить и поперчить по вкусу. 4) К овощам добавить сметану, кефир и муку. Хорошо перемешать. Тесто получить жидким. Для начинки: 5) Перекрутить мясо на фарш. 6) Репчатый лук, очистить, помыть и нарезать мелким кубиком. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, дать остыть...

2) Добавить растопленное масло гашеную соду и соль. 3) Затем просеять муку и замесить мягкое тесто, тесто не должно прилипать к рукам. 4) Тесто разделить на 2 части: 1 часть большая, а вторая - поменьше. Меньшую часть убирать в морозилку, а большую часть раскатать в пласт размером в противень...

1)Баклажаны почистить от кожуры, порезать на 4 части, чтобы были крупными 2) Каждый кусочек прокалывать в нескольких местах. 3) Взять литр воды и растворить 2ст.ложки соды 4) Погрузить баклажаны в этот раствор на 3-4 часа. Затем промыть водой. 5) В 0,4 волы добавляем 500г сахара. В готовый кипящий сироп добавить баклажаны и варить 15мин...

Ингредиенты: 1) Мука - 350 гр.; 2) Молоко - 50 гр.; 3) Сметана - 70 гр.; 4) Яйца - 2 шт.; 5) Сахар - 20 гр.; 6) Водка - 2 ст.л.; 7) Масло растительное - 300 гр.; 8) Уксус, сахарная пудра, сода, ванилин. Способ приготовления: 1) Яйца взбить с сахаром и ванилином; 2) Добавить сметану и водку, хорошо перемешать; 3) Соду погасить уксусом и добавить сюда; 4) В эту массу постепенно добавить муку. Тесто не должно прилипать к рукам; 5) Тесто разрезать на куски; 6) Раскатать тонко куски...

Ингредиенты: 1) Помидоры - 3 кг.; 2) Кабачки - 2 кг.; 3) Болгарский перец - 500 гр.; 4) Сахар - 200 гр.; 5) Чеснок - 20 гр.; 6) Соль - 2 ст.л. (с горкой); 7) Растительное масло - 50 гр.; 8) Уксус 9% - 2 ст.л. Способ приготовления: 1) Помидоры мелко порезать; 2) Добавить соль и сахар; 3) Размешать и довести до кипения. Кипятить 10-15 минут; 4) Порезать кабачки кубиками и добавить к помидорам. Кипятить ещё 15 минут; 5) Нарезать перец соломкой. Чеснок - мелко...

Ингредиенты: Тесто: 1) Мука - 400 гр.; 2) Водка - 30 гр.; 3) Вода - 200 гр.; 4) Соль - 1 ч.л.; 5) Растительное масло - 30 гр.; Для начинки: 1) Фарш свиной - 300 гр.; 2) Лук - 100 гр.; 3) Зелень, чёрный молотый перец, соль - по вкусу. Способ приготовления: 1) Все ингредиенты для теста соединить; 2) Разделить тесто на 8...

Ингредиенты: 1) Куриное филе - 500 гр.; 2) Фарш свиной - 300 гр.; 3) Лук - 100 гр.; 4) Перец болгарский - 50 гр.; 5) Чеснок - 30 гр.; 6) Яйцо - 1 шт.; 7) Шампиньоны - 250 гр.; 8) Сыр - 150 гр.; 9) Петрушка - 20 гр.; 10) Лук зелёный - 20 гр.; 11) Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: 1) Болгарский перец и лук мелкими кубиками; 2) Чеснок натереть на мелкой тёрке; 3) Всё это смешать с фаршем. Затем вбить яйцо, подсолить, поперчить и опять перемешать; 4) Шампиньоны промыть,...

Ингредиенты: Для теста: 1) Яйца - 3 шт.; 2) Кефир - 200 гр.; 3) Мука - 150 гр.; 4) Соль - 1 ч.л.; 5) Сода - 1 ч.л. (погасить); 6) Разрыхлитель - 2 ч.л.; Для начинки: 1) Шампиньоны - 300 гр.; 2) Сыр твёрдый - 300 гр.; 3) Рис - 200 гр.; 4) Фарш - 300 гр.; 5) Лук - 300 гр.; 6) Стручковая фасоль - 300 гр. Способ приготовления: 1) Форму застелить бумагой для выпечки; 2) Яйца и кефир взбить; 3) Добавить муку, соль, соду, разрыхлитель. Опять взбить до...

4) Болгарский перец - 500 гр.; 5) Уксус 9% - 1 ст.л.; 6) Чеснок - 150 гр.; 7) Соль - 2 ст.л.; 8) Сахар - 1 ст.л.; 9) Стручок горького перца. Способ приготовления: 1) Свёклу натереть на тёрке, отжать сок; 2) Лук мелко нарезать, обжарить; 3) Добавить к свекле; 4) Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, соединить со свеклой; 5) Тушить 30 минут, периодически помешивая; 6) Сладкий перец нарезать соломкой;...

Ингредиенты: 1) Огурцы - 2,5 кг.; 2) Помидоры - 1 кг.; 3) Чеснок - 100 гр.; 4) Сахар - 100 гр. (4 ст.л. с горкой); 5) Уксус 70% - 1ст.л.; 6) Растительное масло - 100 гр.( не обязательно) Способ приготовления: 1) Огурцы порезать толщиной 1-2 см.; 2) Помидоры прокрутить на мясорубке; 3) Чеснок порезать колечками 1,5-2 мм.; 4) Поместить в кастрюлю огурцы, помидоры, соль, сахар, масло. Дать постоять 1 час; 5) Через час довести...