Просто жизнь

Скорее шоколадная паста. Рецептом пользуюсь уже больше 20 лет. А нашла его в "Крестьянке" в 90-х годах, когда ничего не было. Я его немного переделала и дети у меня очень любят, когда дома есть мамин шоколад. Итак берём 600гр сахара, 6 ст л муки(я половину заменяю крахмалом), ванилин на кончике ч л, 1 ч л кофе(любого) смешиваем, растираем и постепенно вливаем 700 мл молока...

Когда у вас есть ягоды и есть немного времени, советую испечь галету. Для начинки можно взять клубнику, смородину(черную), у нас сегодня была клубника + яблоко. Думаю, что можно экспериментировать как с ягодами, так и с фруктами. Итак, заводим тесто. 100гр холодного масла, 250гр просеянной муки, 3 стол ложки сахарной пудры(я беру сахар), 1/2 чайн ложки соли рубим ножом до однородной мелкой крошки. Добавляем 1 яйцо и 3 стол ложки молока, быстро собираем тесто в комок и отправляем на 30 минут в холодильник...

Сейчас много говорят про осознанность, про жизнь здесь и сейчас. И предлагается много вариантов: можно заводить будильник на каждый час и пять минут думать о том, чем занят. Можно писать - утренние страницы или вечерние, когда выписываешь то, что произошло за день. Есть практика благодарности, но о ней в другой раз. А однажды я нашла всего один вопрос. И мне как говорится он зашёл. Причём задать его можно в любой момент и практически по любой теме...

С грушами. Однажды попробовала испечь такую и влюбилась. Нет, конечно, классическая-с яблоками, вкусная. Но с грушами - какой аромат, нежный вкус, даже сладость. Просто пальчики оближешь. А все начиналось давно, когда моя старшая дочь морщила свой носик от шарлотки с яблоками. Вот я и экспериментировала. Бананы, вишня, клубника, мандарины. А однажды нам дали груши. Местные, довольно мелкие и "деревянные". Ту шарлотку я дольше пекла, чем дети её проглотили. Вот так я с тех пор иногда устраиваю себе гурманский праздник...

Я долго боялась готовить дома безе. Вот почему-то в голове было, что это долго, сложно и лишь для супер кулинаров. А год назад наткнулась на рецепт и поняла, что хочу его испытать. Отделить белки от желтков. Яйца нужны охлажденные. Я беру обычно 2. Добавляю в белки чуть-чуть соли и начинаю взбивать миксером на хорошей скорости. Когда масса станет пышной и перестанет увеличиваться в размерах, начинаю понемногу добавлять сахар. Беру его стакан. Когда весь сахар будет добавлен к белкам, довожу скорость миксер до максимальной и взбиваю до полного растворения сахара. В это время я люблю детям фокус показать- переворачиваю миску...

Листала раз каталог и увидела, что на джинсовое платье, которое я давно хотела, проходит скидка. Подумала и решила, что оно мне надо. После заказа, я поняла, что из моей небольшой зарплаты на платье жалко. Значит надо заработать, решила я. И на следующее утро мне заказывают две шапки-для мамы и дочки. По сумме получается, что как раз на платье. В итоге, заказ мне пришёл раньше, чем я заработала денег. Но 54 р-ра против моего 48. Вот как так намудрили? Я, конечно, порасстраивалась слегка. А когда получила деньги за шапки, пошла в магазин и купила себе другое платье...

Представь что жить тебе осталось неделю, что ты будешь делать? А один день? Я задала себе эти вопросы на каком-то обучении и сначала впала в ступор. И что? Потом я начала думать:а что останется после меня у детей? Я многое умею делать, но это всего лишь вещи. А в душе у них что останется? И тогда я поняла, что хочу оставить после себя тёплые и вкусные воспоминания. Когда ты просыпаешься от вкусных запахов из кухни. Когда по спец заказу - пирожки с сахаром или с мясом. Вот и сегодня у меня овсяное печенье - которое любит дочка. Порадуйте вкусным домашним печеньем и вы своих близких. Берём 200г слив масла (маргарина) растираем со 150г сахара...

Всем доброго времени суток. Я много чего изучила, много курсов прошла и решила, что хватит учиться и надо жить. Просто жить. И применять то, чему научилась. И ещё я люблю делиться тем, что знаю и умею. Так что добро пожаловать к нам. За чашкой ароматного чая с домашним пирогом можем поговорить о любви, о деньгах и законах богатства, о разных хобби и детях. И ещё, я никого учить не собираюсь, просто рассказываю про жизнь...