SowiakOwl

В 2018 году Греция приняла более 30 миллионов туристов и получила 15,9 миллиардов евро дохода от туристической деятельности. Это был новый рекорд греческого туризма - пятый по счету - и 2019 год, похоже, установил новый рекорд. На этот сектор приходится более четверти ВВП Греции и треть рабочих мест занято в туризме. Греция находится на пути к тому, чтобы войти в десятку лучших туристических направлений во всем мире. В последние три-четыре года в Греции наблюдался резкий рост как местных, так и иностранных...

Первым делом, когда я попадаю в Грецию, я стараюсь найти поблизости традиционную таверну, чтобы насладиться непередаваемым вкусом греческой кухни. Что мы лучше всего знаем из Греческой кухни? Конечно "Греческий салат". Сами греки называют его Хориатики (Xωριατικη), что переводится как "Деревенский". В каждом регионе Греции, да что там говорить, в каждом населенном пункте, его готовят по-разному - разные ингредиенты, разная нарезка, разная подача, но всегда неизменны: помидоры, огурцы, оливки, сыр фета, оливковое масло и лук...

Этап сбраживания - продолжение предыдущих часть первая и часть вторая. Когда сусло охладилось до необходимой температуры, его переливают в ферментер (емкость для сбраживания) и добавляют дрожжи.Дрожжи запускают процесс брожения и перерабатывают сахар в алкоголь и углекислый газ. Вкус пива так же зависит от вида дрожжей (элевые - или лагерные) и от сорта дрожжей (которых существует огромное множество). Брожение обычно длится от 7 до 30 дней при температуре от 2 до 20 градусов, в зависимости от сорта пива...

В первой части я рассказал что такое солод и как его готовят чтобы стать пивом. Итак, мы дошли до этапа, который называют "Варка пива". В процессе этого этапа, нужно добиться того, чтобы солод отдал воде все те вещества, которые в нем содержатся, причем в том виде, который позже легко переработают дрожжи. В данном процессе смесь солода и воды называется "Затором", процесс - "Затиранием", а в результате мы получим "сусло". Процесс не ограничивается простым нагревом до кипячения, у него есть несколько этапов, которые выполняют свои задачи...

Все знают что пиво варится! Кто-то, даже, уверен, что можно пить только что сваренное пиво - СВЕЖЕЕ... (слышал я подобное пару раз). Есть так же убежденные сторонники теории, что на "наших" заводах делают "порошковое" пиво. Давайте попробуем разобраться в технологии производства пива, чтобы понимать что мы пьем. Основным сырьем для производства пива является солод. Солод - это душа пива, его основной ингредиент. Солод создают на солодовне из зерен злаковых культур. Сразу после того, как зерно собрали, его отправляют на солодовню, где замачивают и помещают во влажную среду...

Недавно общался со своим зарубежным приятелем по видеосвязи и, в разговоре, мы затронули одну интересную тему - Греческая недвижимость. И эта тема заставила меня покопаться в цифрах чтобы еще сильней убедиться в том, что инвестиции в Греческую недвижимость сейчас - самая удачная из безопасных инвестиций, которую можно себе представить. Вплоть до 2018 года, цены на Греческую недвижимость падали неимоверными темпами. Этому способствовали: негативный экономический фон в стране, который длился с начала...

Я люблю пиво. Не то, чтобы я всю жизнь его любил, я, скорее, мирился в юношестве с тем, что оно не такое противное на вкус как водка и позволяет достичь веселого опьянения. Лет в 18, я для себя открыл пиво Тинькофф, еще до того как открыть свой банк, но уже после бизнеса на пельменях, одноименный предприниматель производил неплохой напиток для массового потребления. Особенно крутая у него была реклама! Но и вкус был неплохим. Мне удалось попробовать всего 3 и они были вполне заслуживающими внимания...

Благодаря событиям 2015 года, Греция у многих вызывает ассоциации с дефолтом, экономическим кризисом, бедностью… Греческая экономика очень интересный для исследования объект. Её, как корабль, раскачивает на волнах. Если заглянуть в историю этой страны, мы сможем насчитать целых 7 дефолтов, первый из которых случился еще в 4 веке до нашей эры, тогда, Храм Аполлона на острове Делос стал кредитором для 13 греческих городов-государств, а в последствии, почти все заемщики отказались долг отдавать, что вынудило храм списать 80% долгов...

Греция многогранная страна и в каждом уголке Греции можно найти что-то интересное. Мы привыкли думать, что Греция это море и острова, при этом мы забываем про горы, которые покрывают до 80% территории Греции, мало кто знает, что в Греции есть несколько горнолыжных курортов и термальные источники. На юге страны горы в основном лысые, без особого растительного покрова, на севере страны, горы часто покрываются лесами. Поездив по Греции, могу отметить, что растительность во многих районах, напоминает юг России, при этом, тут можно встретить привычные нам тополя, березы, хвойные деревья...

Средняя продолжительность жизни в Греции сейчас составляет 81,5 год. Это чуть меньше, чем в Италии, но больше чем в США, о Российской продолжительности жизни я промолчу. Такой долгой жизни удается достичь благодаря средиземноморскому климату, чистому воздуху, особенностям традиционной кухни и умелому сочетанию труда и отдыха. Как проводит свой день обычный грек? Хоть в Греции нет невыносимой жары, благодаря морю и горам, все же греки предпичитают вставать рано, в районе 6-7 утра, чтобы успеть сделать...

Все мы хотим начинать свой день с такого вида: или, может быть, с такого: в любом случае, даже если вид будет такой: хочется наслаждаться солнцем, теплом, зеленью городов как можно больше. Первая реакция на висящие на улицах апельсины - удивление, любопытство, желание сорвать. Потом уже привыкаешь, что в Греции круглый год много зелени, море всегда где-то рядом, вокруг открытые, доброжелательные люди и, самое главное - фантастическая еда Теперь о главном: В результате недавнего кризиса 2010-2012...