ТОП КУЛИНАР

Основные ингредиенты: Ингредиенты для блинчиков: Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мне захотелось показать рецепт одного чешского супа. Как полагают сами граждане этой страны, что тот, кто впервые оказался в столице Чехии – Праге, должен посетить какой-нибудь старый ресторанчик или кафе, что в исторической части города. Там всегда в меню вы встретите именно этот суп, который состоит из наваристого мясного бульона и тонких ломтиков блинчика. Для начала приготовим наваристый мясной бульон...

Ингредиенты: Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мне захотелось показать одно всемирно известное блюдо – Драники. «Драники» – белорусское слово, но корень истории находится не в этой области. Первого человека, кто упомянул драники, был повар польского происхождения – Ян Шитлер в 1830 году в своей одной кулинарной книге. Он описал рецепт по примеру похожего блюда в Германии – «Kartoffelpuffer», что в переводе будут «картофельными оладьями». Перед приготовлением очищаем от кожуры картофель, кабачок и луковицу...

Ингредиенты: Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня мне захотелось приготовить очень летнее блюдо – окрошку. Она у меня будет на кефире, а не на квасе. И предполагает собой обильное количество щавелевого бульона. Интересный факт! Впервые рецепт окрошки был зафиксирован в кулинарной книге «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», написанной Еленой Ивановной Молоховец, известным русским кулинарным классиком. Изданная в 1861 году, эта книга была одной из самых популярных книг дореволюционной России...

Ингредиенты: Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мне захотелось показать вам один очень простой салат из свёклы и сельди. Все мы, конечно, знаем, какие ассоциации вызывают эти два ингредиента. Нет это не селёдка под шубой, а его гармоничная замена. Такой салат особенным образом подойдёт в летний период. Для начала отвариваем до готовности свёклу и очищаем. Затем её нарезаем тонкой соломкой. Филе малосолёной сельди, чистое от костей и кожицы, нарезаем тонкими полосками. Смешиваем, но не солим...

Ингредиенты: Доброго времени суток, дорогие друзья! Сейчас лето, а значит скоро в огородах начнут появляться кабачки. Вот и пришла в голову мысль показать рецепт запечённых вегетарианских фаршированных кабачков. Для начала заготавливаем ингредиенты. Кабачки очищаем, срезаем верхнюю часть и освобождаем от сердцевины. Отвариваем и промывая рис, избавляя его от лишнего крахмала. Грибы промываем и режем на небольшие кубики. Крупно, полукольцами нарезаем репчатый лук. С добавлением растительного масла обжариваем лук и грибы в течение 10-15 минут...